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    傳承趕大營(yíng)文化 弘揚(yáng)趕大營(yíng)精神 ──“大營(yíng)客”記憶 漢人街史話
    來源:天津日?qǐng)?bào).聚焦西青 作者:周寶鳳 編輯:韓璐 日期:2019-05-27
    內(nèi)容提要:我家祖輩系趕大營(yíng)的天津楊柳青人,原定居在綏定(霍城)東關(guān)一帶。1944年戰(zhàn)亂中有長(zhǎng)輩多人遇害,年僅二十二歲的寡母拖著兩歲的我和遺腹子弟弟在親戚的幫助下逃難到迪化。

      作者簡(jiǎn)介: 周寶鳳,1942年出生于霍城縣,祖籍天津楊柳青。1962年畢業(yè)于伊犁師范學(xué)校。先后任教于霍城縣十月小學(xué),伊寧市第四小學(xué)。1974年調(diào)伊寧市人民廣播站工作,任播音員、記者、新聞編輯等。1981年調(diào)伊犁州廣播電視局負(fù)責(zé)宣傳工作,任伊犁地區(qū)廣電局宣傳科科長(zhǎng)、伊犁州電視臺(tái)總編室主任。1995年退休。

      文豐泰商號(hào)舊址

      文豐泰商號(hào)舊址(2016年6月掛牌“伊寧市不可移動(dòng)文物”)

      坐落在勝利街二巷特色建筑塔西買買提巴依舊居(2008年4月6日被命名為“伊寧市文物保護(hù)單位”)

      吐達(dá)洪巴依舊居──位于前進(jìn)街的著名建筑文物

      20世紀(jì)80年代的漢人街(王民斌提供照片)

     

      20世紀(jì)80年代的后灘巴扎(王民斌提供照片)

      新華東路五巷里原楊柳青人居住的大院門口加蓋了幾間磚房,院子面貌已變,最里面老房子尚在。

       引子

      我家祖輩系趕大營(yíng)的天津楊柳青人,原定居在綏定(霍城)東關(guān)一帶。1944年戰(zhàn)亂中有長(zhǎng)輩多人遇害,年僅二十二歲的寡母拖著兩歲的我和遺腹子弟弟在親戚的幫助下逃難到迪化。

      新中國(guó)成立后的1952年,我們一家又隨親戚一同返回伊犁,定居于伊寧市。先后多次租房,遷住過伊犁街、沙鍋窖、契列克巷子(今喀什街一巷)、電影院巷子、漢人街居民點(diǎn)等處。我結(jié)婚后,又住過前進(jìn)街48號(hào)(五中對(duì)面),勝利街二巷(現(xiàn)市人民醫(yī)院后的水渠巷子)。1988年,單位分了樓房,我們才搬離漢人街。算來,我在漢人街居住長(zhǎng)達(dá)36年之久。由于母親及弟妹仍住漢人街,多年來我仍然要經(jīng)常光顧這塊養(yǎng)育我成長(zhǎng)的寶地。我對(duì)漢人街的一巷一渠一草一木都有深深的感情,也都刻印于腦,銘記于心。

      二弟家一直住在伊寧市漢人街一帶的喀贊奇前進(jìn)街,因此我經(jīng)常去他家,加之我在漢人街生活了36年之久,故總有一種情愫,總想去漢人街看看。說來也怪,我在漢人街上走,總會(huì)碰到一些外來游客趕上來問: “阿姨,漢人街在哪里?怎么走?”

      我總會(huì)高興地告訴他們:“這里就是啊。”

      我也生奇,怎么老會(huì)遇到這樣的問路客呢?細(xì)細(xì)一想可能原因有二:一是漢人街名聲太響,外來游客都想親眼目睹;二是游客肯定是在找漢人,因?yàn)槭菨h人街嘛,然而,這一帶越走越看不到漢人了。我自己也前后看看,就我一個(gè)漢族人,也只有問我了。

      說實(shí)在的,老漢人街的樣子已經(jīng)很難找到,除了原來那條已變了模樣的河以及那個(gè)寺,其他的一切都已經(jīng)大變。

      過去的店鋪小院早已不復(fù)存在。盡管契列克巷子、電影院巷子以及前進(jìn)街一巷二巷仍在,但早已失去原來的模樣。而我腦海中兒時(shí)的漢人街,那房屋家院,門前的溪流,街上的鋪面,以及市面的場(chǎng)景卻無論如何都揮之不去,總是清晰地浮現(xiàn)在腦海里。

      漢人街來歷

      新疆伊犁哈薩克自治州的伊寧市有個(gè)著名的漢人街,游客來到伊犁,都要到漢人街看看。要說漢人街的由來,不得不說點(diǎn)史話。據(jù)有關(guān)史料記載,伊寧過去稱為寧遠(yuǎn),是伊犁九城之一,始建于清朝乾隆二十七年(1762),舊稱固勒扎。其發(fā)音與今民族語稱的呼勒佳音極為相近。

      據(jù)記載,寧遠(yuǎn)有城門四座,東門在今伊犁州藥材公司附近,南門在新華醫(yī)院附近,至今,老人們?nèi)詫⑦@一帶稱為南門。北門是現(xiàn)郵政局處,西門在今青年街處。那時(shí)居者多為塔蘭奇人(舊時(shí)對(duì)本地維吾爾人的俗稱)、烏孜別克、塔塔爾族等,有少量的漢族、回族人。當(dāng)時(shí)商鋪、手工作坊、食堂及車馬店等營(yíng)生多聚集于東大門一帶。1876年,左宗棠率西征大軍挺進(jìn)新疆,僅用兩年時(shí)間就消滅了侵略者阿古柏,收復(fù)新疆。被沙俄強(qiáng)占十一年之久的伊犁也終于回到祖國(guó)懷抱。

      提到此段歷史,還要說及在左宗棠率軍西進(jìn)之際,有一大批天津楊柳青貨郎挑擔(dān)隨軍販?zhǔn)?,有力地支撐了軍需供?yīng),人們稱趕大營(yíng)的人叫大營(yíng)客。新疆穩(wěn)定后,這些楊柳青大營(yíng)客沒有回家,而是繼續(xù)追隨戍邊清軍,分別定居在迪化(烏魯木齊)、伊犁的寧遠(yuǎn)(伊寧)、惠遠(yuǎn)城將軍府、塔城等地,或開店或做商貿(mào)活動(dòng)。一些楊柳青大營(yíng)客在寧遠(yuǎn)城東門以外的郊區(qū)擴(kuò)展,人越聚越多,逐漸形成南北二岔子。

      南岔子向東延伸即是喀爾墩,向南拓展,即是契列克巷子(今稱喀什街),又有了以種植蔬菜為主的東大園子等。北岔子向東伸展,成為東梁街,往北延伸到后灘一帶的小巷道,形成燒酒坊、醋醬坊等手工業(yè)作坊聚居點(diǎn)。此后,維吾爾、回族等各種專營(yíng)干鮮果及食品的餐飲商客也紛紛云集于此,形成一個(gè)熱鬧集市。因?yàn)闈h人居多,故被稱為“漢人街”。

      漢人街的建筑特色

      記得當(dāng)年漢人街最明顯的特征是,房舍和院落均以內(nèi)地及天津楊柳青人的建筑風(fēng)格為基準(zhǔn)。

      1954至1955年,我家租住的沙鍋窖巷子就是典型的中原格調(diào)院落。

      此院房東叫李清漢,河南人氏。他在新源牧區(qū)有生意,此院是家眷住所。有對(duì)開的小院黑門,院落不大,有東房、西房。東房是里外兩間由房主家眷居住,西房一間,我家租住,北房是雜物間帶有一閣樓,由其獨(dú)身舅舅居住。

      此院房門均為對(duì)開黑門,里邊是橫插板的門栓。窗戶上半部分都是方木格窗欞,用漿糊糊著白紙;下半截是高約40厘米左右的大橫框,鑲嵌一塊大玻璃,透光較好。巷子里面的兩家大院,一家姓王,對(duì)門一家姓侯,都是青磚木梁,黑門格窗式結(jié)構(gòu)。

      漢人街一帶的店鋪,也有不少天津式的老店特色。最明顯的是南岔子西側(cè)于家兩兄弟的雜貨鋪(原伊犁州黨委副書記于國(guó)治的父親和大伯家)。于家兩兄弟雜貨鋪緊挨著,鋪面分別有四米多寬,柜臺(tái)在前,貨架在后。兩位長(zhǎng)輩著裝都是對(duì)襟上衣,天津人那種上腰的大襠褲,夏天單布鞋,冬天棉靴頭。

      鋪?zhàn)拥拈T有上下槽子,是用寬約20厘米的黑木板挨個(gè)插入槽子后再用鎖頭插入鐵門環(huán)上鎖的。老人們說這也是天津的樣式。鋪?zhàn)訓(xùn)|側(cè)就是進(jìn)入家院的對(duì)開門。門后掛有大銅鈴,推門即響,是告知主人有人來了。進(jìn)門有一過道直通里院。于家兄弟分別住前后院。這種建筑布局風(fēng)格則完全是按楊柳青建筑模式建造的。

      另一最典型的建筑就是新華樓,后來稱為棺材鋪?zhàn)拥亩訕?,也是?nèi)地飯館茶樓的風(fēng)格建筑。新華樓原是當(dāng)時(shí)最好的餐館,1955年母親帶我去參加親戚的婚禮,就在新華樓飯館。門是紅漆的,中廳有四根圓木頂柱,房檁處似有花紋,二樓也有餐桌。每個(gè)格窗都朝外開。后來看《水滸傳》連環(huán)畫中的酒樓就是這個(gè)樣子。

      新華樓對(duì)面還有一座青磚建造的二層樓,居住著幾戶楊柳青人家。房主是何人現(xiàn)已不可知,原人民電影院侯玉琴的奶奶曾居住多年直至去世。后來,伊寧較早的西醫(yī)醫(yī)生潘春林也曾在這里開辦診所。

      在沙鍋窖巷對(duì)面有一關(guān)帝廟,上面似半圓黑拱門,正殿供桌后是一關(guān)帝佛像,約二米高。在佛像兩側(cè)有寬50-60厘米的通道。大人說敬完香,磕完頭要走過通道才靈驗(yàn)。我隨人走了一次漆黑的通道,以后再?zèng)]敢走。

      20世紀(jì)五十年代,這座廟宇還有一個(gè)道人看守。此道人頭戴道士帽,身穿長(zhǎng)袍,斜肩搭著一個(gè)黑包袋,手拄拐杖四處化緣。后來道人去了何處,歸宿如何無人知曉。這座關(guān)帝廟何時(shí)修建尚無資料可查,但卻充分證明百多年前漢族人的西行,同樣帶來了道教、佛教文化在此落地生根。

      漢人街的居民居住大致分為兩種,一種是條件較好的,都有自己的家院?;虮炯易逋∫辉郝?,或一家獨(dú)居一院。另一種則是大雜院,解放后有些院落歸政府收管后分配給無房戶居住,每年收取較低的房租。當(dāng)年逃難重返伊犁的漢族很多,都被安置在這種公租房的大雜院中。如南岔子緊挨于家鋪?zhàn)游鱾?cè)的毛家大院,那是自治區(qū)較有名的畫家毛玉龍的家;北岔子路口的李家大院,原伊犁州政協(xié)副主席李世學(xué)的祖輩家院;魯家大院是原市房產(chǎn)公司經(jīng)理魯子福父輩家院;“孫切面”家院,因經(jīng)營(yíng)切面作坊而得此稱謂。

      從關(guān)帝廟以東至契列克巷子路口處有三四個(gè)大雜院,其中在一條能通往十八小學(xué)的小巷路口,有一個(gè)被稱為“救濟(jì)院”的院子,也安置了不少難民??梢?,解放初政府對(duì)貧民的關(guān)心真是很細(xì)致的。

      漢人街毛家大院以西,還有一個(gè)狹窄而深長(zhǎng)的大雜院。院子寬約三四米,深長(zhǎng)達(dá)二三十米,門挨門、窗對(duì)窗地住著十多戶人家。院中居民以漢族為主,也有兩戶維吾爾族居民。大家以鄰為友,互相幫助,平和相處,從未發(fā)生過大的矛盾爭(zhēng)執(zhí)。

      1975年前后,市政府在此處拆除舊居臨街蓋了一排排新居民點(diǎn),安置了數(shù)十戶平民百姓。我母親家也申領(lǐng)了此處公住房。當(dāng)時(shí),還在市人民醫(yī)院對(duì)面和農(nóng)四師醫(yī)院對(duì)面建起幾幢三層的居民樓,這在當(dāng)年是不小的惠民工程,老百姓都稱贊不絕。

      電影院巷子也有幾個(gè)大院,李家大院充公后就居住了近十戶人家,巴扎派出所大院亦是如此。新華東路五巷也分別有私宅獨(dú)院和公租大院。原天津楊柳青人王國(guó)恩家居住的院落現(xiàn)在雖然門面大變,但里面的舊房仍未拆除。2010年被市政府定為保留建筑,大門掛上了“伊寧市歷史建筑”的牌子。

      當(dāng)年另一老建筑是坐落在市人民醫(yī)院大門處的一個(gè)以木質(zhì)結(jié)構(gòu)建的二層樓房。直上直下的木板樓梯緊挨著樓房,門窗房梁四梁八柱全是鉚榫搭建。此樓即是“孫切面”家的老宅,后來因建伊寧市人民醫(yī)院,這幢木式老樓被拆除。這幢樓的里側(cè)在解放初是賣米面的市場(chǎng)。里外兩排,全是一米至一米五左右見方的大木箱,里面分別盛有面粉米糠之類的五谷食糧。那時(shí)當(dāng)?shù)厝藗兊挠?jì)量是借用歐洲計(jì)量單位“普特”來計(jì)量的(注:一普特約合16公斤),人們都稱這里是“普特市”。后來糧食統(tǒng)一供應(yīng)有了糧店,普特市自然消失了。

      另一老建筑坐落于青年廣場(chǎng)南面(現(xiàn)人民廣場(chǎng))原伊犁劇院旁的二層樓,亦是天津楊柳青人的文豐泰商號(hào)總店。上世紀(jì)六七十年代曾是伊寧市稅務(wù)局的辦公室。該建筑院內(nèi)是直上的木梯,房間大都相通,有的內(nèi)室墻上有壁柜,有一主臥室仍保留著漢族式板炕及兩側(cè)的木紋門廊。這座天津楊柳青人的古建筑,于2016年6月被伊寧市文物局定為“伊寧不可移動(dòng)文物”,并掛牌保護(hù)。一樓朝外的窗戶均被拆除變成了商店。

      伊寧市作為一個(gè)多民族融合居住的城市,自然也是多民族建筑風(fēng)格相融交錯(cuò)的城埠。如前面提到的關(guān)帝廟旁有一基層居委會(huì)院落就帶有歐式風(fēng)格。大院坐北朝南,正大門是青磚砌的大門樓。正房是木式臺(tái)階和木式門廊,東西兩邊有大小不等的幾間房,門窗也是對(duì)開雙門,木門上都有棱形凸起的圖案,玻璃窗戶外均有雙扇木窗,而且門窗全是天藍(lán)色漆。正上房是主任辦公室,兩側(cè)是會(huì)議室和其他辦公室。記得在1954至1955年開展掃除文盲辦夜校時(shí),我還陪母親在左邊的大會(huì)議室夜校學(xué)習(xí)識(shí)字。

      在勝利街一巷和二巷也有兩三座歐式建筑,其中一座院落大門上方刻有“1932”字樣。院中有一幢房臺(tái)階約有一米半高,房間約有八九間以上。這個(gè)院落在六十年代初就成為伊犁州藥材公司的家屬院,房間內(nèi)多處建有內(nèi)是火燒磚外由黑鐵皮包裹的大壁爐。后來,這幢房舍間間相通的門被釘上或堵死,隔成了若干個(gè)里外間分給職工居住。記得約有五六家職工居住于此。此院是塔西買買提巴依舊居,現(xiàn)已被伊犁州人民政府和伊寧市人民政府命名為文物保護(hù)單位。

      20世紀(jì)70年代初,我家搬入對(duì)門大院,即勝利街二巷5號(hào)大院。此院也是高臺(tái)階天棚地板的歐式住房,屬公租房,大都是新華書店職工居住,與對(duì)面大院藥材公司幾家鄰舍均有交往?,F(xiàn)5號(hào)院已被拆除,建起伊寧市抗病毒藥物治療中心。二巷直對(duì)著一個(gè)大院也屬同類建筑,2010年被市政府定為“伊寧市歷史建筑”,均已掛牌保護(hù)。

      還有一個(gè)在前進(jìn)街的吐達(dá)洪巴依大院,維吾爾風(fēng)格中也吸取了一些歐式元素。在七八十年代曾是財(cái)政局辦公室,2013年由江蘇援建修繕一新,現(xiàn)成為一特色民俗旅游景點(diǎn)。

      眾所周知的回族大寺,也是經(jīng)過多次維修裝飾一新的具有民族風(fēng)格卻又融入了漢族寺廟風(fēng)韻的特色建筑,仍壯觀地屹立在漢人街西側(cè),成為一大旅游景觀??梢哉f,曾經(jīng)的漢人街,是一條以漢文化元素為主、又兼容多個(gè)民族特色的漢人街。

      熱鬧的“大橋板子”

      說“大橋板子”,自然要提及水,有水才有橋。漢人街的渠水是由漢人街東北郊的一條水渠,經(jīng)三盤水磨又匯集后灘的幾處小泉水之后,經(jīng)幾條小巷蜿延而下的約四五米寬的水渠。此渠從一巷道流經(jīng)漢人街時(shí),由于橫斷了南北,尤其是影響了生意,人們便用圓木夯樁,搭架建成約8米寬40多米長(zhǎng)的大木板橋,俗稱為“大橋板子”。維吾爾族稱之為“瓊庫(kù)勒克”(瓊,意為大,庫(kù)勒克,橋)。此橋何年建造,尚無資料可查。這條渠水在西端經(jīng)地下涵洞后,在三民(群眾)電影院前方一個(gè)跌水處分流兩河,一條從回族大寺旁流經(jīng)勝利街二巷西行至伊犁街、光明街。另一條渠水流向前進(jìn)街。

      當(dāng)年漢人街作坊最多且生意最熱鬧的地段就是大橋板子一帶。從南岔子的沙鍋窖巷口向西至電影院一帶有馕坊,老西醫(yī)主治兒科的范大夫診所,被稱為宋街長(zhǎng)的楊柳青人的點(diǎn)心鋪(此人在解放前當(dāng)過街長(zhǎng),一直被叫宋街長(zhǎng))。接著是于家二兄弟的雜貨鋪,蔣二爺?shù)牟虽仯T大媽的雜貨鋪,直到電影院巷口處的最大的民族食堂。

      這里除了多樣的民族飯食外,最受歡迎的是“阿什涼粉”,還有回族的主食面點(diǎn)糖酥饃、油炸糕、油麻花等。當(dāng)年在這里專守涼粉棚的回族青年,就是現(xiàn)在在斯大林街天百大樓南側(cè)開回民餐廳的老板。

      上世紀(jì)五十年代最具特色的馕鋪是沙鍋巷口的,那種馕是如同做油塔子的方法做的油馕,大小同現(xiàn)在的窩窩馕。當(dāng)時(shí)很受青睞,中午過后就賣光了。此后,直到如今再?zèng)]見過有人打這種馕,可以說失傳了。

      沙鍋窖巷對(duì)面,關(guān)帝廟西側(cè)有一家較紅火的津味餐館。其獨(dú)特的津味大肉包常是人們的早餐美食。其糖醋里脊、芙蓉里脊片、爆炒雞丁、清湯丸子及各種鹵制品都很有特色,生意也很紅火。

      從北岔子口往東梁方向有小食品店,王家的焯焯面,魯家的木匠房,肖家的酒燒房……北岔子口向西方向有靴鞋鋪(李世良等人的手工鞋鋪),相連的幾家馕房、菜鋪?zhàn)蛹案魃褡宀宛^直至大橋板子?xùn)|頭。大半斤、小半斤拉面館子,當(dāng)年維吾爾族將約250克的拉條子拌面稱大半斤,約200克的拉條子拌面稱小半斤。在館子門口專門有堂倌大聲叫賣:“大半斤來了!”

      還有抓飯包子館。大橋板子水渠經(jīng)流地段兩側(cè)的食堂最為紅火。抓飯分大小碗,大師傅邊用漏勺盛抓飯邊叫喊著:“潑羅皮的”(潑羅,即抓飯。皮的,即熟了)。掀開熱騰騰的薄皮包子籠蓋后,一只手端著盤子,另一只手因熱包子燙手,一邊甩手口里還不停地?cái)?shù)著“比,西克,余其,條的,百西……” (1、2、3、4、5……)的維吾爾語數(shù)字吸引著食客。陣陣羊肉皮芽子的香味撲鼻而來……

      挨著大橋板子的北側(cè)全是門挨門的小商鋪,有煙酒糖果等,其中最大的是西邊路口處的幾家干果店。這幾家干果店是開在一座二層樓的一樓門面鋪里(二樓好像是某街道的辦公室),貨架是用木架木板階梯式一層層搭起來的,干貨糖果是用大白瓷盆裝的。這里不僅白天生意紅火,傍晚更熱鬧。

      上世紀(jì)五十年代初這一帶還沒有電燈,有幾家稍大的店鋪都自備氣燈。不到黃昏時(shí),店主就將氣燈拿出來,從油嘴處灌滿煤油,在氣閥門處噗嗤噗嗤打滿氣后高高吊起以備用。天黑了,點(diǎn)著了汽燈照得周圍白熾通亮。其他一些小攤販一般都在手推車架子上掛一個(gè)清油燈,在形似鴨狀的泥陶油碗里倒入食用油,用燈捻或棉花捻子點(diǎn)燃照明,就是濃煙太多。

      大橋板子可以說是無業(yè)百姓的謀生寶地,在橋的兩側(cè)有一個(gè)挨一個(gè)的小貨架、小推車、小地?cái)偂_@些不起眼的小生意養(yǎng)活了不止千百的平民百姓。其中有架烤爐賣烤肉的,有用火盆溫?zé)嶂F盆賣糊爛雞肉的,有賣水果的,有切西瓜零賣西瓜牙的,有賣酸奶子冰水的。

      在大橋板子北面,小攤小販也占了一席之地,有賣香煙莫合煙的,也有賣瓜子花生的。莫合煙攤是在x形的木支架上放一個(gè)約40×80厘米的長(zhǎng)方形木盤,擺上香煙火柴及莫合煙零賣。莫合煙是從飛機(jī)場(chǎng)路莫合煙廠批發(fā)來的,有大包小包,也有散裝煙是用杯子量著賣的;還有提著筐子籃子用杯子量著賣瓜子的,賣水煮五香豆的;還有維吾爾族大伯頭盤纏布頂著裝有圓形烤包子的橢圓形木盆叫賣的,嘴里不停地吆喝著:“羊也賽,羊也賽!”到了傍晚,還有維吾爾族和回族姨娘提著盛滿烹調(diào)好了湯汁的桶子,旁邊架著小鐵爐現(xiàn)煮現(xiàn)賣的餛飩和臊子面……

      說兩句贅言,當(dāng)年在大橋板子上擺煙攤的有漢、回、維吾爾等民族男女,約有十多人,其中有兩位楊柳青老太太,一位叫高鳳英,一位叫高鳳年。高鳳英是我大娘(大伯在1944年戰(zhàn)亂中喪命),大娘也曾逃難迪化,回伊犁后就靠擺煙攤養(yǎng)活了六七個(gè)兒女。高鳳年是高鳳英的妹妹,命運(yùn)亦相同,也是靠擺煙攤維持生計(jì)。高鳳年后來成為我婆母。當(dāng)年還有一位漢族胖丫頭特別顯眼,因?yàn)樗w形胖,年紀(jì)輕輕也在這里擺煙攤較引人注意。但當(dāng)時(shí)的人們并不以干什么而輕視別人,正當(dāng)掙錢養(yǎng)活自己就好。

      在這里最小的生意要屬維吾爾族大媽或小姑娘的了。她們將自己家院種的海娜枝、海娜花及奧斯蔓綁成小把擺在地上賣,兩三角錢不等出售給愛美的女人們。她們用海娜制成漿狀裹手或指甲,使其染成紅色。用奧斯蔓搗出的墨綠汁液涂在眉處,可使眉毛變?yōu)鹾凇?梢哉f這是最天然的化妝品了。

      更值得一提的是夏天最受人們青睞的冷飲了──冰淇淋和“雪花涼”。維吾爾族人用一個(gè)約一米見長(zhǎng)的落地木箱,在兩邊裝上兩個(gè)鐵制圓桶,周圍裝上冰塊。一個(gè)桶內(nèi)配置好奶子、雞蛋、砂糖等原料,用繩子箍住鐵桶使其來回轉(zhuǎn)動(dòng)數(shù)次,就凝結(jié)成冰淇淋了。用能食用的尖底酥米杯盛,或用兩酥片夾上冰淇淋,味道別具一格。另一只桶則是涼開水加入砂糖香料制成的帶有冰屑的飲品,當(dāng)?shù)厝私?ldquo;雪花涼”,喝上一杯透心涼。

      還有就是酸奶子冰水。從一大塊冰塊上用約兩指寬的鑿刀鑿下碎冰碴到碗里,再倒入酸奶酪、香料和水?dāng)嚢璩杀肟谒崽鹎逅巳恕?/p>

      大橋板子一帶生意興旺,得益于這里獨(dú)特的自然環(huán)境,說白了,其實(shí)就是得益于這條來自后灘的清泉之水。冬天,橋上積雪均被推入河中,這里沒有積雪冰棱;夏天,橋下流水潺潺空氣濕潤(rùn),實(shí)為風(fēng)水寶地。在離群眾電影院西邊不遠(yuǎn)處的回族大寺旁,有一個(gè)小巷,集中了好多以回民為主的炒貨店,人們叫它瓜子巷子,有來批發(fā)的小販,也有散客,生意自然興隆。

      大橋板子西頭的街道也是重要的經(jīng)商之地,除前面提過的新華樓之外,這里還有醋醬坊,伊寧市的醬醋都是這里供應(yīng)。西側(cè)的一個(gè)食品店除經(jīng)營(yíng)糖果外,還有俄羅斯面包及馬腸子,馬腸子肉是純手工剁制,加有馬油塊,味道濃香。這一帶還有縫紉店,布聯(lián)營(yíng)制鞋店等。繼父董兆新曾在此店做過工。

      漢人街另一熱鬧之地即是原三民(群眾)電影院。影院內(nèi)最早有一老式舞臺(tái),戲班曾在此唱過戲。較早的很多電影,老漢人街的人都是在這里觀看的。每到春節(jié)和正月十五,扭秧歌、打腰鼓、觀花燈、走社火,都是在這一帶表演,引來各族男女老少競(jìng)相觀看,熱鬧非凡……

      在伊寧市,人們流傳著一個(gè)順口溜,說伊寧市有“四大怪”,說法卻不一,其實(shí)準(zhǔn)確的說法是:

      漢人街上沒漢人,

      西大橋處沒有橋,

      花果山上沒猴子,

      花園城里沒有花。

      漢人街上沒漢人原因多多。

      時(shí)光流逝,歲月無情,漢人街的老一輩漸漸地老去,一年比一年少。改革開放四十年來,隨著城市的擴(kuò)張以及開發(fā)區(qū)向西拓展,中青年一代漸漸搬入家屬樓或購(gòu)買商品住宅,漢人街的漢人逐漸搬遷,加之周邊郊區(qū)農(nóng)戶進(jìn)城做生意的越來越多,原來漢人街地帶的生意即被取代。

      原來矮小的店鋪已破舊不堪,大橋板子周圍的商圈已無法適應(yīng)新市場(chǎng)貿(mào)易的需要,經(jīng)過多次改建重建,現(xiàn)在的漢人街早已變了樣。故地重游,我看到的是:漢人街的那渠水還在流,但是已變成了人工修建的防滲渠,大橋自然早就不復(fù)存在。那有名的新華樓(即后來的棺材鋪?zhàn)?早已無影無蹤。第五中學(xué)門前翻修過的大寺依然挺立,但左邊的老門不見了,改建在右側(cè)了……

      在伊寧這座邊城居住的各民族群眾由于受自然環(huán)境、宗教信仰、民俗文化、飲食習(xí)慣和服飾裝扮等各方面的影響,早已形成相互交融的特點(diǎn)。如居住房舍的交融,拉條子拌面、抓飯烤包子、奶茶等成為大家共同愛好的家常美食;連衣裙、長(zhǎng)短大衣、女式靴都為各族婦女青睞。在漢人街,可以說這些特點(diǎn)最為明顯。

      在一則廣告中看到這樣一句話:老城區(qū)──一個(gè)城市的“根”與“魂”。是否可以這樣理解,漢人街這個(gè)老城區(qū)守護(hù)著伊寧這個(gè)城市太多的積淀,同時(shí)也承載著這個(gè)城市繁榮的希望!你看,那座建在北岔子一帶的原中亞家具市場(chǎng)如今變成了美食城,取名為“漢人街美食大巴扎”,這不就是植根于此的漢人的魂嗎?在新疆說漢人街,自然會(huì)想到伊寧市。

      歷盡時(shí)光流轉(zhuǎn),一個(gè)時(shí)代漸行漸遠(yuǎn)。漢人街這個(gè)150余年歷史的商圈養(yǎng)育了數(shù)代人,如今在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)大潮中又融進(jìn)現(xiàn)代化新元素。如今寬廣平坦的柏油路早己替代塵土飛揚(yáng)、雨季泥巴的街道。這里高樓林立,商廈鱗次櫛比。除了原有的特色民族飲食服裝外,更匯聚了現(xiàn)代化的各種時(shí)尚消費(fèi)品,現(xiàn)代化的服飾,現(xiàn)代化的家電,現(xiàn)代化的家裝用品等。各色商品琳朗滿目,令人目不暇接。這里處處人頭攢動(dòng),更顯繁華。

      本欄目由天津市西青區(qū)融媒體中心 新疆人民廣播電臺(tái)漢語新聞綜合廣播 天津廣播電視臺(tái)廣播新聞中心 伊犁人民廣播電臺(tái) 《伊犁老故事》編輯部 新疆(天津)商會(huì) 新疆趕大營(yíng)歷史研究會(huì)聯(lián)辦

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