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殘運(yùn)會暨特奧會在我市火熱進(jìn)行中，賽場上的組織工作井井有條，賽場之外的接待工作也馬虎不得。在接待酒店，除了要讓運(yùn)動員有一個舒適的休息環(huán)境外，餐飲保障也是重中之重，不僅要保證安全，做出美味，還要解決“眾口難調(diào)”的問題。 記者近日來到西青區(qū)天津社會山國際會議中心酒店，這是接待本次殘運(yùn)會暨特奧會運(yùn)動員人數(shù)最多的酒店，達(dá)到1200余名。運(yùn)動會期間，酒店全員上崗，近4000平方米的餐廳，可同時(shí)滿足近2000人就餐。食材全部為組委會指定的專供渠道，由專人對食材進(jìn)行反興奮劑和相關(guān)檢測。比賽期間，餐廳每天提供早餐、午餐、晚餐和夜宵，還設(shè)有相對獨(dú)立的清真餐區(qū)，食譜是營養(yǎng)師按照運(yùn)動員的營養(yǎng)需要精心安排的。 工作人員用點(diǎn)點(diǎn)滴滴的付出，讓每一位來津的運(yùn)動員吃得健康又美味，確保賽出好成績。 |
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