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　　俗語講：冬吃蘿卜、夏吃姜。初冬至，天氣寒。遠(yuǎn)近聞名的沙窩蘿卜也迎來了一年一度的豐收季。不久前，在位于西青區(qū)辛口鎮(zhèn)的天津沙窩蘿卜文化體驗(yàn)館，村民們敲起鑼鼓點(diǎn)、跳起豐收舞，慶祝沙窩蘿卜“開拔”，拉開了今年沙窩蘿卜節(jié)的序幕。

　　沙窩蘿卜產(chǎn)自辛口鎮(zhèn)小沙窩村及其周邊村莊，至今已有300多年的栽培歷史。蒙金土、運(yùn)河水滋養(yǎng)下的沙窩蘿卜脆甜可口，有著“賽鴨梨”的美譽(yù)，是天津市知名農(nóng)產(chǎn)品品牌、國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。每年11月18日，為期兩個(gè)月的沙窩蘿卜文化節(jié)如期而至。今年的文化節(jié)，提出了“讓獨(dú)具特色的正宗老味道重回舌尖 讓傳統(tǒng)小花沙窩蘿卜重返榮耀”的新目標(biāo)。同時(shí)，沙窩蘿卜智能示范區(qū)也于今年建成并投入使用。

　　百年歷史的沙窩蘿卜，在復(fù)興傳統(tǒng)品種、傳承老味道的同時(shí)，不斷推動(dòng)沙窩蘿卜向標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展，走上了傳統(tǒng)與現(xiàn)代相融合的智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。

　　“10棟溫室大棚、2棟玻璃溫室、1間人工氣候室全部配備了智能化物聯(lián)網(wǎng)和氣象監(jiān)測(cè)設(shè)備。室溫、光照強(qiáng)度、空氣濕度、土壤水分和含鹽度等數(shù)據(jù)都可以實(shí)時(shí)監(jiān)控。哪個(gè)數(shù)值出現(xiàn)波動(dòng)，都可以通過智能設(shè)備及時(shí)調(diào)節(jié)，使蘿卜處于最佳的生長(zhǎng)空間。”在沙窩蘿卜智能示范區(qū)，辛口鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心干部張文琦說。他輕點(diǎn)中央控制室的電腦鼠標(biāo)，這些監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)便在大屏幕上一目了然。不僅如此，張文琦還展示了自己手機(jī)上的“智慧農(nóng)業(yè)云”APP。“這里的內(nèi)容和示范區(qū)的監(jiān)控屏幕是同步的。也就是說，管理者即便在家中或外地，也能隨時(shí)監(jiān)控和管理示范區(qū)作物生長(zhǎng)。光照不足，可以遠(yuǎn)程遙控打開補(bǔ)光系統(tǒng)；室溫不合格，可以遙控升降大棚外的保溫被；播種、滴灌、施肥等各個(gè)環(huán)節(jié)，都由電腦控制。“通過系統(tǒng)平臺(tái)大數(shù)據(jù)分析，能夠?yàn)槲覀兲峁┳钸m合蘿卜生長(zhǎng)的各項(xiàng)數(shù)據(jù)指標(biāo)，用于沙窩蘿卜種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化、良種繁育、智能化栽培、可追溯體系建設(shè)等領(lǐng)域的研究、示范和推廣。”張文琦說。

　　今年9月，占地面積55畝、總投資約1500萬元的辛口鎮(zhèn)沙窩蘿卜智能示范區(qū)正式建成。區(qū)內(nèi)新建PC板玻璃溫室2棟共6240平方米、人工氣候室42平方米、雙坡溫室10棟共10908平方米，配置物聯(lián)網(wǎng)、監(jiān)測(cè)站、空氣源熱泵、水處理等設(shè)備。園區(qū)實(shí)現(xiàn)基地智能育苗、精細(xì)化管理，建設(shè)了涵蓋設(shè)施農(nóng)業(yè)監(jiān)測(cè)與控制系統(tǒng)、水肥一體化智能灌溉系統(tǒng)、大田四情監(jiān)測(cè)與預(yù)警系統(tǒng)、作物生長(zhǎng)補(bǔ)光系統(tǒng)、視頻監(jiān)控系統(tǒng)、農(nóng)事檔案管理追溯體系的智慧農(nóng)業(yè)云平臺(tái)，智能化管控示范區(qū)，基本實(shí)現(xiàn)對(duì)苗情、墑情、蟲情等生產(chǎn)要素的集中監(jiān)測(cè)和設(shè)施設(shè)備的智能控制，為科研人員提供高標(biāo)準(zhǔn)的硬件設(shè)施和智能化的數(shù)據(jù)支持，用于沙窩蘿卜種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化、良種繁育、智能化栽培、可追溯體系建設(shè)等領(lǐng)域的研究、示范和推廣。

　　目前，大棚內(nèi)試種了不同品種的沙窩蘿卜約25畝，包括20個(gè)品系的農(nóng)家種、三個(gè)雜交種以及30個(gè)新品種進(jìn)行比較試驗(yàn)。同時(shí)，還對(duì)蘿卜的育苗移栽技術(shù)、盆栽技術(shù)、灌溉技術(shù)等新技術(shù)進(jìn)行深入研究，確定最適宜本地種植的蘿卜品種，最優(yōu)的種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)沙窩蘿卜品質(zhì)提升。

　　鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵是產(chǎn)業(yè)振興。為加快推進(jìn)沙窩蘿卜標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化，辛口鎮(zhèn)計(jì)劃利用3至5年時(shí)間，以沙窩蘿卜品牌傳承、保護(hù)、提升、發(fā)展為切入點(diǎn)，做大做強(qiáng)“沙窩”系列產(chǎn)品及相關(guān)衍生品，加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動(dòng)能，推動(dòng)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)深度融合，促進(jìn)加工、服務(wù)業(yè)蓬勃發(fā)展，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)興旺，增加農(nóng)民收入。

　　依托沙窩蘿卜種植產(chǎn)業(yè)，辛口鎮(zhèn)提出了建設(shè)沙窩蘿卜特色小鎮(zhèn)，打造沙窩蘿卜產(chǎn)業(yè)集群的規(guī)劃思路。按照一二三產(chǎn)融合發(fā)展的定位，辛口鎮(zhèn)立足沙窩蘿卜產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)基地、南運(yùn)河及現(xiàn)有村莊等資源優(yōu)勢(shì)，規(guī)劃建設(shè)沙窩蘿卜特色小鎮(zhèn)。小鎮(zhèn)起步區(qū)占地面積約3平方公里，規(guī)劃按“一帶三區(qū)”的結(jié)構(gòu)布局展開。其中，“三區(qū)”分別指沙窩蘿卜精品農(nóng)業(yè)示范區(qū)、森林康養(yǎng)試點(diǎn)區(qū)、共享農(nóng)業(yè)觀光區(qū)；“一帶”指運(yùn)河人家文旅帶。通過挖掘開發(fā)沙窩蘿卜文化內(nèi)涵，將沙窩蘿卜主產(chǎn)區(qū)打造成以沙窩蘿卜為主題的特色小鎮(zhèn)。

　　同時(shí)，辛口鎮(zhèn)堅(jiān)持科技引領(lǐng)，完善良種繁育體系；推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提升規(guī)模生產(chǎn)體系；強(qiáng)化龍頭帶動(dòng)和品牌引領(lǐng)，提升精深加工水平；創(chuàng)新流通方式，升級(jí)流通體系；加強(qiáng)質(zhì)量管理，健全質(zhì)量安全體系；拓展農(nóng)業(yè)功能，培育休閑農(nóng)業(yè)節(jié)點(diǎn)；創(chuàng)新體制機(jī)制，完善扶持政策，強(qiáng)化指導(dǎo)服務(wù)，切實(shí)推進(jìn)沙窩蘿卜產(chǎn)業(yè)區(qū)域化布局、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、集群化發(fā)展，促進(jìn)資源優(yōu)勢(shì)向產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變，全面提升沙窩蘿卜產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平和整體競(jìng)爭(zhēng)力。

　　11月18日，在第一個(gè)“沙窩蘿卜日”，西青區(qū)辛口鎮(zhèn)第十二屆沙窩蘿卜節(jié)在天津沙窩蘿卜文化體驗(yàn)館隆重開幕，本屆蘿卜節(jié)以“國(guó)禮沙窩 小花榮耀”為主題，提出“讓獨(dú)具特色的正宗‘老味道’重回舌尖，讓傳統(tǒng)小花沙窩蘿卜重返榮耀”的新目標(biāo)；開幕式后，為期兩個(gè)月的沙窩蘿卜采摘體驗(yàn)、農(nóng)特產(chǎn)品假日集市等活動(dòng)也由此拉開大幕。在現(xiàn)場(chǎng)的眾多嘉賓與移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)上的沙窩蘿卜的粉絲們，一起見證了沙窩蘿卜“開拔”的喜慶時(shí)刻。

　　沙窩蘿卜是天津市知名農(nóng)產(chǎn)品品牌，是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，至今有300多年栽培歷史，自上世紀(jì)30年代起就出口到香港地區(qū)、日本和東南亞各國(guó)，蜚聲海內(nèi)外，1970年周恩來總理將1公斤傳統(tǒng)小花沙窩蘿卜籽種作為國(guó)禮送給朝鮮領(lǐng)導(dǎo)人金日成，沙窩蘿卜就此成為“國(guó)禮沙窩”。沙窩蘿卜還先后獲評(píng)天津市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、津門老字號(hào)、國(guó)家馳名商標(biāo)等榮譽(yù)，是西青區(qū)乃至天津市的驕傲和榮耀。

　　西青區(qū)區(qū)委常委、組織部部長(zhǎng)張曉彬在開幕式上致辭，為“沙窩蘿卜”“小花蘿卜”強(qiáng)力發(fā)聲，他講到傳統(tǒng)小花品種是沙窩蘿卜300年代代傳承的經(jīng)典，她之所以有資格成為國(guó)禮，離不開辛口鎮(zhèn)特有的“蒙金土、運(yùn)河水、勤勞人”；當(dāng)前蘿卜市場(chǎng)品種繁雜，以假亂真現(xiàn)象比比皆是，導(dǎo)致劣幣驅(qū)逐良幣，傳統(tǒng)沙窩蘿卜傳承保護(hù)面臨危機(jī)。

　　據(jù)介紹，傳統(tǒng)沙窩小花蘿卜“不同于流行的水果蘿卜，不僅甜辣可口、回味悠長(zhǎng)，還具有殺菌、祛痰、止咳、利尿等功效?！侗静菥V目》中記載：‘蘿卜能下氣、定喘、止氣痛’，這才有‘冬吃蘿卜夏吃姜，不用大夫開藥方’等民間諺語。”

　　張曉彬部長(zhǎng)指出，為深入落實(shí)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，辛口鎮(zhèn)計(jì)劃利用3至5年時(shí)間，深度挖掘小花蘿卜的藥用價(jià)值，大力提升小花蘿卜的國(guó)禮品質(zhì)，不斷提高小花蘿卜的市場(chǎng)認(rèn)可度和辨識(shí)度，吸引更多農(nóng)戶愿意種植傳統(tǒng)品種，把最好的產(chǎn)品回饋給喜愛沙窩蘿卜的朋友們，并“堅(jiān)信只要齊心協(xié)力、開拓創(chuàng)新、砥礪奮進(jìn)，辛口鎮(zhèn)的明天會(huì)越來越好，辛口鎮(zhèn)人民的生活也會(huì)越來越幸福。”在領(lǐng)導(dǎo)高瞻遠(yuǎn)矚、令人振奮的致辭后，來賓們共同為第十二屆沙窩蘿卜節(jié)啟幕。

　　鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵是產(chǎn)業(yè)振興，為了加快推進(jìn)沙窩蘿卜產(chǎn)業(yè)化、品牌化、高端化發(fā)展，實(shí)現(xiàn)沙窩品牌的資源和價(jià)值共享，本屆蘿卜節(jié)還組織了商標(biāo)授權(quán)儀式、重大項(xiàng)目簽約儀式。參加簽約儀式的企業(yè)中，新希望、京東、郵政、順豐、天津國(guó)旅等知名企業(yè)赫然在目，體現(xiàn)出國(guó)禮沙窩蘿卜對(duì)知名企業(yè)的強(qiáng)大吸引力。

　　在開幕式的間歇，主辦方還為來賓準(zhǔn)備了舞龍、腰鼓等富有地方特色的文藝節(jié)目，抖音網(wǎng)紅們也全程記錄了開幕式盛況，還到種植戶基地參與了蘿卜采摘活動(dòng)。在開幕式分會(huì)館內(nèi)，有高級(jí)廚師現(xiàn)場(chǎng)制作、教授蘿卜烹飪技巧、食用方法，有剪紙非遺傳承人現(xiàn)場(chǎng)剪出各種精美蘿卜造型，還有沙窩蘿卜文創(chuàng)衍生品展示，受到與會(huì)嘉賓的熱烈歡迎。

　　據(jù)介紹，今年沙窩蘿卜節(jié)已連續(xù)成功舉辦了12屆，今后沙窩蘿卜節(jié)固定在每年11月18日“沙窩蘿卜日”這天舉辦。

　　參加此次活動(dòng)的有西青區(qū)區(qū)委常委，組織部，區(qū)農(nóng)委，區(qū)商務(wù)局，區(qū)文化和游局，區(qū)委宣傳部，區(qū)融媒體中心主要領(lǐng)導(dǎo)及西青區(qū)辛口鎮(zhèn)黨委政府領(lǐng)導(dǎo)班子成員。

　　中央、天津市各大主流媒體，以及西青區(qū)融媒體中心記者采訪報(bào)道了沙窩蘿卜節(jié)開幕式盛況，各大網(wǎng)絡(luò)媒體平臺(tái)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)直播，今日頭條抖音的網(wǎng)絡(luò)達(dá)人們也紛紛點(diǎn)贊天津西青沙窩蘿卜。