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　　于田周邊的沙漠中,最有名氣的當屬紅柳了。它的聲名鵲起源自于一檔電視節(jié)目《舌尖上的中國》，其中的紅柳烤肉，使得紅柳也名聲在外。

　　但真的看到它的廬山真面后，我才知道它不是什么柳樹，而是一團團、一簇簇的灌木。雖然叫紅柳，其實在初春的時候，紅柳卻是淺黃色，那是鵝黃的嫩芽。春、夏、秋大多數(shù)時間盛開的紅柳花，綻放一種美妙的如焰火般的紫紅色，如錦似霞，嫣嫣嬌紅，在荒無人煙的沙海中顯得異常美麗。特別是把那一團團、一簇簇的紅柳放到一個浩瀚的以蒼黃為主色調(diào)的背景中，于田沙漠紅柳顯得英姿颯爽、俊俏飄逸，遠勝江南的柳。

　　和胡楊相似的是紅柳極耐干旱，有龐大的根系，緊緊抓住周圍的沙土。于田很多地方的紅柳，是人工栽種治理沙漠的。它也被于田人稱為“沙漠斗士”，與鹽堿搏斗，與風沙較量，即使被連根拔起，被風吹到哪里也能在哪里重新扎根。別看不起眼的灌木，其實它渾身是寶，枝條主要用于烤肉，紅柳烤肉可是當?shù)乜救獾臉O品。當然紅柳枝可不是隨便砍的，一棵紅柳只能剪取三分之一的枝條，待長出新的枝條后才可以剪去另外的枝條中的一半，如此往復，確保紅柳枝生長不受影響。當?shù)厝藢τ诩t柳烤肉十分看重，是因為紅柳在燃燒時有一股淡淡的清香味。對于我這樣帶有文人情懷的老師來說，自然最看重的還是那浩瀚蒼黃中的一抹獨有的紅紫色吧。當然，再加上幾縷鵝黃，映著主體的綠色，光是這參差錯落的色彩也足夠迷人呢。

　　其實紅柳除了諸多的迷人之處外，它還是本地一種特殊植物的宿主。這種遠近出名的植物就是肉蓯蓉，當?shù)亟凶龃笫|。據(jù)說大蕓的藥用價值很高。當?shù)厝顺源笫|的方式眾多，鮮食跟吃山藥差不多，削皮炒著或蒸著吃，更多的是曬干后泡水或泡酒，據(jù)說當?shù)卦S多老人長壽跟吃大蕓有很大的關系。紅柳和大蕓也不知誰依靠誰出了名，最重要的，我記住了它們。