為進一步加強食品安全監(jiān)管，守護人民群眾飲食安全，近日，西青區(qū)市場監(jiān)管局通過“食安西青”大數據平臺監(jiān)控中心開展餐飲戶經營活動抽查檢查，對企業(yè)存在的不規(guī)范操作行為立即組織執(zhí)法人員進行現場處置，運用食品安全大數據平臺實現智慧監(jiān)管和靶向治理。
5月12日，執(zhí)法人員在系統(tǒng)監(jiān)管中心發(fā)現辛口鎮(zhèn)一家餐飲公司存在后廚衛(wèi)生不達標、工作人員未規(guī)范佩戴口罩、未采用腳踏式垃圾桶等問題后，西青區(qū)辛口鎮(zhèn)市場監(jiān)管所于次日對其進行現場檢查，對大數據平臺反映的問題要求商戶立即整改。在檢查中還發(fā)現商戶工作人員未持健康證上崗，并在庫房及操作間發(fā)現過期原材料，執(zhí)法人員現場下達責令改正通知書，對過期原材料進行扣押并后續(xù)進行立案處理。5月14日，執(zhí)法人員對商戶進行復查，其后廚衛(wèi)生已清理，工作人員已規(guī)范佩戴口罩，后廚配備腳踏式垃圾桶，工作人員均佩戴在有效期內健康證上崗，同時再次督促商戶在經營過程中高度重視員工的手部衛(wèi)生，確保整改效果不變形，保證食品安全。
自“食安西青”大數據平臺建成以來，已動態(tài)監(jiān)測食品安全各類信息50余萬條，排查發(fā)現食品安全隱患700余條，初步形成了我區(qū)“智慧平臺+傳統(tǒng)監(jiān)管”雙管齊下聯(lián)動結合的食品安全監(jiān)管新格局。
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