“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”習(xí)近平總書記近日對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示，強(qiáng)調(diào)建立長(zhǎng)效機(jī)制，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。我們要堅(jiān)決貫徹落實(shí)總書記重要指示精神，把反對(duì)餐飲浪費(fèi)、節(jié)約糧食作為一項(xiàng)政治任務(wù)，以細(xì)之又細(xì)、嚴(yán)之又嚴(yán)、實(shí)之又實(shí)的舉措，確保黨中央部署要求落地生根。
《中國(guó)城市餐飲食物浪費(fèi)報(bào)告》中的一組數(shù)據(jù)顯示，城市餐飲業(yè)人均浪費(fèi)量為96克/餐，浪費(fèi)率為11.3%；大型聚會(huì)浪費(fèi)率達(dá)38%；學(xué)生盒飯有1/3被扔掉……數(shù)據(jù)來源未覆蓋所有城市，但浪費(fèi)現(xiàn)象卻足夠給所有人當(dāng)頭棒喝。“豐年要當(dāng)歉年過”，一句古訓(xùn)警示世人。糧食生產(chǎn)連年豐收，決不是浪費(fèi)的理由。今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。我們要深刻認(rèn)識(shí)到，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，事關(guān)維護(hù)糧食安全，事關(guān)綠色發(fā)展高質(zhì)量發(fā)展，事關(guān)全面從嚴(yán)治黨和黨風(fēng)廉政建設(shè)，事關(guān)弘揚(yáng)黨的優(yōu)良作風(fēng)、堅(jiān)持“兩個(gè)務(wù)必”，事關(guān)傳承中華民族崇尚節(jié)儉傳統(tǒng)美德、改變鋪張陋習(xí)，必須時(shí)刻繃緊糧食節(jié)約這根弦，堅(jiān)決向餐飲浪費(fèi)說“不”。
杜絕浪費(fèi)，決不是口號(hào)，必須付諸行動(dòng)。我市餐飲協(xié)會(huì)和飯店協(xié)會(huì)分別向餐飲企業(yè)發(fā)出倡議，通過提醒消費(fèi)者“適量點(diǎn)餐”、免費(fèi)打包、增添半份菜和小份菜等避免浪費(fèi)；市商務(wù)局將協(xié)同有關(guān)部門對(duì)學(xué)生餐、老年餐相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修訂，延伸制止浪費(fèi)的觸角；一些區(qū)把“杜絕舌尖上的浪費(fèi)”與創(chuàng)建全國(guó)文明城區(qū)相結(jié)合，強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，落實(shí)餐飲消費(fèi)“光盤行動(dòng)”，倡導(dǎo)市民珍惜一粥一飯……
世間事，做于細(xì)，成于嚴(yán)。狠剎餐飲浪費(fèi)之風(fēng)，決不能抓而不緊、抓而不實(shí)、抓而不常。加強(qiáng)立法，強(qiáng)化監(jiān)管，建立長(zhǎng)效機(jī)制，以抓就要抓出力度、抓就要抓出成效的決心，不折不扣抓落實(shí)，運(yùn)用系統(tǒng)思維、整體考量、標(biāo)本兼治。堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，瞄準(zhǔn)的是行為，真正要改變的是意識(shí)。黨員干部務(wù)須以身作則、率先垂范，從現(xiàn)在做起、從小事做起，把“好日子”下也要過“緊日子”的意識(shí)內(nèi)化于心、外化于行，把艱苦樸素、勤儉節(jié)約當(dāng)作修身養(yǎng)德、歷練黨性的磨刀石。
堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，力求長(zhǎng)久之效，需久久為功。從制度倒逼、宣傳教育雙向發(fā)力，讓勤儉節(jié)約成為習(xí)慣，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)節(jié)用裕民、節(jié)儉興國(guó)，我們必能將糧食安全的根基夯得更實(shí)。
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