有一天，朋友送給我一個(gè)玻璃瓶，沉甸甸的，接過來發(fā)現(xiàn)是紫色的麻蝦醬。他操著濃濃的山東口音說：“這是我做的麻蝦醬，請你嘗嘗。”擰開蓋子，浮在麻蝦醬上面的蝦油的咸香立刻四散開來。“味道不錯(cuò)！”我連聲贊嘆。更讓我感慨的是，他一個(gè)在渤海邊生活了十年的異鄉(xiāng)人，竟然學(xué)會了做麻蝦醬。據(jù)我所知，很多本地人對麻蝦醬的做法都不太清楚呢。
在天津，生活著很多來自異鄉(xiāng)的人，幾年或者十幾年后，他們慢慢被當(dāng)?shù)鼐用竦纳钊芙狻⑼?，很多人已?jīng)被海風(fēng)吹咸了，吹鹵了，吹腥了。
他們愛上了這里特點(diǎn)鮮明的漁家美食，如馇梭魚、馇蝦錢兒、馇麻蝦、馇螞餮；愛上了被叫做“傻子吃兒”（因?yàn)榕腼儤O其簡單，味道又極其鮮美，所以叫“傻子吃兒”，并不是說吃這些海鮮的人傻）的熥螃蟹，烀水蝎子，煮海螺，拌蚶子，馇八帶，炸白蝦；也愛上了在海邊、鹽溝、養(yǎng)蝦池野釣。很多在海邊生活了多年的異鄉(xiāng)人，比本地人還要本地人呢。
這個(gè)學(xué)會了做麻蝦醬的朋友告訴我，他制作麻蝦醬的“秘訣 ”就是多向老漁民請教。他恰好就結(jié)識了一位漁民高鄰，于是很快掌握了麻蝦醬的制作技藝。最近，他已經(jīng)開始嘗試做螃蟹醬了。
無獨(dú)有偶，某年夏天，偶然遇到一個(gè)朋友。她好像剛旅游歸來，皮膚黑紅，像炒過火的花生仁兒的顏色。她自嘲說，這個(gè)夏天，趕海挖花蛤去了，整天風(fēng)吹日曬的，皮膚被太陽染了色。聽說她有了挖花蛤的經(jīng)驗(yàn)，我這個(gè)無比喜歡大海的人，不由得追著她細(xì)細(xì)打聽。她告訴我，趕海挖花蛤，置辦一把小鐵耙子，一個(gè)塑料桶，一雙雨靴足矣。算好退潮的時(shí)間，帶著工具趕去海邊，在綿長的海灘上尋找花蛤的出氣孔，扒開淤泥，接觸到淤泥下面的沙子時(shí)，就可以發(fā)現(xiàn)一窩花蛤花瓣一樣安靜地排列在沙子里。通常，發(fā)現(xiàn)一個(gè)出氣孔，就能挖出十幾個(gè)花蛤，忙活一早晨，可以挖幾十斤，運(yùn)氣好的時(shí)候，還會撿到幾個(gè)海螺。然后，在塑料桶里用海水把花蛤浸泡一天，讓它們吐出沙子，轉(zhuǎn)天就可以做辣炒花蛤、水煮花蛤、花蛤豆腐湯等好幾道佳肴。在她的帶動下，很多朋友也都下決心要涌向海邊，享受趕海拾貝的樂趣。
確實(shí)，記得那年，我就曾經(jīng)多次在海邊遇到過來自各地的人們，扶老攜幼，來挖花蛤。老人們坐在車邊的遮陽傘下，孩子們則被父母領(lǐng)著在灘涂上挖了又挖，嘴里還不住地尖叫著。
每天在河岸兩邊，有很多人執(zhí)著地垂釣。我因?yàn)楣ぷ髅?，匆匆而過，從未留意過他們的收獲。也是友人告訴我，說，在河邊釣魚的，很多也是外地人，每天收獲頗豐。
橫跨在河上的幾座大橋，成了很多愛好者的釣場。晚飯后，他們背著或提著小塑料桶，拎一把小海竿，站在護(hù)欄邊，有節(jié)奏地提落魚竿誘魚，引來好多人駐足。我就和一位釣者聊過，他說來天津二十多年了，就愛釣魚。
今年我去漁村時(shí)，看到海溝邊好多釣梭魚的人，便停車看熱鬧。旁邊傳來了“要得，要得”的四川話。距離我不遠(yuǎn)，有幾個(gè)人，其中還有兩個(gè)婦女。后來才知道，他們是從四川來的?？吹胶线吤刻旌枚嗳酸烎~，他們就去漁具店買了拍桿，一邊求教別的釣者，一邊釣魚，沒幾天，就初步掌握了拍梭魚的釣技。
在天津生活的異鄉(xiāng)人很多，離開家鄉(xiāng)，肯定是需要勇氣的；來到異鄉(xiāng)，肯定是要承受的。好在，大家都是生活的強(qiáng)者吧，所以能主動尋找生活的機(jī)會和樂趣──為生存，得生機(jī)；為快樂，得閑趣。
我很喜歡主動地對生活進(jìn)行探究嘗試。對生活的深層次的探究，讓我更加清晰地了解了第二故鄉(xiāng)──天津的歷史。對更加遼闊的空間探究，則讓我更多地知道了這里的豐富多彩，也讓我遇見了很多新鮮的面孔，樂趣無窮。
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