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　　“這個(gè)豬蹄的進(jìn)貨時(shí)間是什么時(shí)候？”

　　“四五月份，賣得慢。”

　　“商品進(jìn)來(lái)的時(shí)候都查驗(yàn)票據(jù)了吧？”

　　“都查驗(yàn)了。”

　　“因?yàn)槎嗟卦谶M(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍b上檢出新冠病毒陽(yáng)性，你們進(jìn)貨的時(shí)候一定要收集好檢驗(yàn)檢疫證明、海關(guān)的報(bào)關(guān)單，檢查商品上的中文標(biāo)簽是否齊全，都查驗(yàn)完之后才能入庫(kù)，有問(wèn)題的及時(shí)上報(bào)市場(chǎng)。”日前，在對(duì)我市目前最大的冷凍食品批發(fā)市場(chǎng)──天津金福臨海產(chǎn)凍品有限公司常態(tài)化巡查過(guò)程中，津南區(qū)雙港鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所副所長(zhǎng)鄭振立接過(guò)商戶遞過(guò)來(lái)的票據(jù)本，一邊逐頁(yè)核對(duì)，一邊叮囑商戶做好防控措施，不能放松。

　　“好好好。”商戶經(jīng)營(yíng)者梁曉梅附和。

　　該批發(fā)市場(chǎng)水產(chǎn)肉禽類交易大廳有4300平方米，入住商戶381戶，其中從事進(jìn)口冷鏈商品交易的200多家。

　　記者在市場(chǎng)內(nèi)發(fā)現(xiàn)，雖然大部分商戶都在經(jīng)營(yíng)，但不少商戶的冷柜貨架上沒(méi)有產(chǎn)品。

　　“荷蘭、巴西、加拿大的產(chǎn)品不讓進(jìn)口了，能進(jìn)口的也都在排隊(duì)核酸檢測(cè)，貨進(jìn)不來(lái)。”梁曉梅說(shuō)現(xiàn)在的銷售額僅為疫情前的一半左右。

　　不少商戶也表示，眼下市場(chǎng)交易有些冷清。

　　食品安全是商戶安身立命之本。為加強(qiáng)冷鏈產(chǎn)品管理，本著對(duì)商戶負(fù)責(zé)的態(tài)度，批發(fā)市場(chǎng)管理方堅(jiān)持把好進(jìn)入市場(chǎng)第一關(guān)。

　　“按照市場(chǎng)監(jiān)管部門要求，我們建立起市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，和所有商戶簽訂食品安全管理協(xié)議，并嚴(yán)格執(zhí)行入庫(kù)登記制度，由專人負(fù)責(zé)冷凍食品的進(jìn)消憑證管理。”天津金福臨海產(chǎn)凍品有限公司總經(jīng)理趙惠來(lái)介紹。

　　趙惠來(lái)還清楚地記得，8月19日，有四箱從山東濟(jì)南調(diào)過(guò)來(lái)的厄瓜多爾白蝦，為落實(shí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要求商戶購(gòu)進(jìn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?4小時(shí)內(nèi)需主動(dòng)上報(bào)制度，該市場(chǎng)立刻上報(bào)市場(chǎng)監(jiān)管部門，并對(duì)貨物、人員進(jìn)行核酸檢測(cè)，均為陰性。

　　“6月13日北京新發(fā)地疫情暴發(fā)以后，我們就按照市、區(qū)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要求，對(duì)轄區(qū)常態(tài)化開(kāi)展冷鏈?zhǔn)称啡娲笈挪?，特別是進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷鳛闄z查重點(diǎn)，對(duì)轄區(qū)共13個(gè)集中交易市場(chǎng)和8個(gè)冷庫(kù)逐個(gè)市場(chǎng)主體、逐個(gè)商戶進(jìn)行全面摸底排查，并將相關(guān)情況推送給區(qū)疾控中心。”鄭振立告訴記者。

　　到目前為止，雙港鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所共向區(qū)疾控中心推送884個(gè)點(diǎn)位信息，組織金福臨市場(chǎng)里內(nèi)商戶和員工2610人次核酸檢測(cè)，并對(duì)商品進(jìn)行了2000多批次核酸檢測(cè)。

　　“目前，檢測(cè)結(jié)果均為陰性。”鄭振立介紹。

　　記者了解到，按照國(guó)務(wù)院應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜合組工作要求和市疫情防控指揮部緊急工作部署，全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)迅速組織開(kāi)展冷鏈?zhǔn)称凤L(fēng)險(xiǎn)大排查，在前期夏季食品安全大檢查、冷凍冷藏肉品風(fēng)險(xiǎn)排查和加強(qiáng)海鮮水產(chǎn)品監(jiān)管等已開(kāi)展工作基礎(chǔ)上，深入排查轄區(qū)冷鏈?zhǔn)称罚ê秤棉r(nóng)產(chǎn)品）經(jīng)營(yíng)、加工和冷藏冷凍業(yè)務(wù)的相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)要求情況，重點(diǎn)督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者建立并落實(shí)冷鏈?zhǔn)称罚ê秤棉r(nóng)產(chǎn)品）追溯體系，對(duì)來(lái)源不明的冷鏈?zhǔn)称芬婪▏?yán)厲查處。

　　根據(jù)最新排查情況報(bào)告，市市場(chǎng)監(jiān)管委各部門累計(jì)檢查各類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位10214個(gè)次，其中檢查集中交易市場(chǎng)763個(gè)次、銷售者4060個(gè)次、獲證食品生產(chǎn)企業(yè)101個(gè)次、餐飲服務(wù)單位4944個(gè)次、冷庫(kù)346個(gè)次，未發(fā)現(xiàn)違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為；監(jiān)督抽檢海鮮水產(chǎn)品質(zhì)量安全303批次，195批次合格，108批次正在檢測(cè)之中；向衛(wèi)健部門推送檢測(cè)核酸點(diǎn)位信息16570條，配合衛(wèi)健部門核酸檢測(cè)抽樣14865個(gè)，核酸檢測(cè)結(jié)果為陰性的14664個(gè)，正在檢測(cè)之中的201個(gè)，未發(fā)現(xiàn)陽(yáng)性樣品。

　　“下一步，我們將持續(xù)加強(qiáng)生鮮產(chǎn)品相關(guān)企業(yè)摸底，做到底數(shù)清、情況明，并持續(xù)開(kāi)展海鮮產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、制作企業(yè)監(jiān)管，重點(diǎn)是進(jìn)貨查驗(yàn)、建立臺(tái)賬，做到來(lái)源可查，去向可追。”天津市市場(chǎng)監(jiān)管委食品經(jīng)營(yíng)處侯希光表示。