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    小雪節(jié)氣注意御寒養(yǎng)生 做好“兩清一補(bǔ)”
    來(lái)源:北方網(wǎng) 編輯:韓璐 日期:2020-11-24
    內(nèi)容提要:11月22日是“小雪”節(jié)氣?!对铝钇呤蚣狻分杏涊d:“十月中,雨下而為寒氣所薄,故凝而為雪。小者未盛之辭。”《群芳譜》中說(shuō):“小雪氣寒而將雪矣,地寒未甚而雪未大也?!?

      11月22日是“小雪”節(jié)氣?!对铝钇呤蚣狻分杏涊d:“十月中,雨下而為寒氣所薄,故凝而為雪。小者未盛之辭。”《群芳譜》中說(shuō):“小雪氣寒而將雪矣,地寒未甚而雪未大也。”這是說(shuō),此時(shí)天氣寒冷,降水形式由雨改為雪,但“地寒未甚”,雪量不足,故稱作“小雪”。古人將“小雪”分為三候:“一候虹藏不見(jiàn);二候天氣上升地氣下降;三候閉塞而成冬。”意思是說(shuō),此時(shí)彩虹不會(huì)出現(xiàn)了,天空中的陽(yáng)氣上升,地中的陰氣下降,萬(wàn)物失去生機(jī),天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)寒的冬天。

      注意御寒養(yǎng)生

      “小雪”過(guò)后,更要注意御寒養(yǎng)生,提高機(jī)體免疫力。專家提醒,初冬養(yǎng)生要外防濕冷,內(nèi)防燥熱。此時(shí),就應(yīng)當(dāng)積極著手預(yù)防凍瘡,注意全身及局部保暖,先從薄手套戴起,鞋襪要溫暖寬松。氣溫急劇變化更易帶來(lái)血壓波動(dòng),要留意心血管等疾病征兆,及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)治療。有中醫(yī)專家建議,這個(gè)季節(jié)宜吃羊肉、牛肉、雞肉等溫補(bǔ)食物,多吃燉食和黑色食物,如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。不過(guò)進(jìn)補(bǔ)也要適當(dāng),食用牛羊肉時(shí)要適度。還可以吃些性涼的食物,“熟吃蘿卜生吃梨”防治上火等。邁開腿“動(dòng)則生陽(yáng)”,多曬太陽(yáng),適度戶外運(yùn)動(dòng),對(duì)提高身體機(jī)能,保持愉悅身心都很有幫助。

      做好“兩清一補(bǔ)”

      俗話說(shuō),小雪時(shí)節(jié)“寒未深、雪未大。”此時(shí),天氣漸寒,御寒保暖的同時(shí),也要注意身心調(diào)理,建議做好“兩清一補(bǔ)”。

      清內(nèi)火生吃蘿卜熟吃梨:此時(shí),天氣寒冷、空氣干燥,容易導(dǎo)致人們肺火旺盛,從而引發(fā)咽喉干痛、燥熱咳嗽等不適癥狀。不妨試試生吃蘿卜熟吃梨。因?yàn)槔婢哂袧?rùn)肺清熱、養(yǎng)陰生津等作用,對(duì)于燥熱咳嗽型患者,將梨子煮熟后食用還具有止咳的功效。而生蘿卜可清熱生津、涼血止血、化痰止咳,但脾胃虛寒者不要生吃蘿卜,可將蘿卜焯熟,可以益脾和胃、消食下氣。

      清抑郁多曬太陽(yáng)多吃果蔬:在小雪節(jié)氣里,光照較少、天氣多陰冷,容易引發(fā)或加重抑郁癥狀。大家應(yīng)順時(shí)調(diào)神靜心,多給自己一些積極的心理暗示。在有陽(yáng)光的日子里,要出去走走、曬曬太陽(yáng),與人溝通交流,舒解心結(jié)。此外,多吃香蕉、菠菜等果蔬,也有助于改善情緒。

      補(bǔ)肝腎按摩太溪穴多吃黑:順應(yīng)節(jié)氣變化,小雪要注意滋補(bǔ)肝腎?!毒裴樖氛f(shuō):“腎也,其原出于太溪穴。”意為太溪穴是腎經(jīng)的原穴,按摩此穴可以幫助滋陰益腎、壯陽(yáng)強(qiáng)腰。太溪穴位于足內(nèi)側(cè),內(nèi)踝后方與腳跟骨筋腱之間的凹陷處。飲食調(diào)養(yǎng)可多吃黑色食物,如黑芝麻、黑豆等,因其入肝腎二經(jīng),具有很好的食補(bǔ)作用。

      養(yǎng)生食譜:珍珠馬蹄雪梨石斛煲排骨

      推薦:廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科

      主要功效:清熱生津、滋陰潤(rùn)燥

      推薦理由:小雪湯水。

      材料:大雪梨2個(gè)、珍珠馬蹄100g、干石斛10g、杞子2g、排骨300g(2-3人份)。

      烹調(diào)方法:雪梨洗凈,十字切四大塊,削核留皮。已削好皮的珍珠馬蹄洗凈。石斛、杞子沖洗。排骨洗凈、斬件、飛水。湯煲內(nèi)加水1.5L,加入所有材料,武火煮沸后改用文火煲約1個(gè)小時(shí),加入少量食鹽調(diào)味,喝湯吃渣。

      湯品點(diǎn)評(píng):這是一款清熱滋陰生津潤(rùn)燥的湯水。小雪時(shí)節(jié)宜溫潤(rùn)益腎,可多選如牛羊肉、雞肉、腰果、枸杞、山藥、栗子、白果、核桃、黑芝麻、黑豆、黃精等。不過(guò),過(guò)多的肉類、溫?zé)崾巢?,加上保暖措施到位,可能易生?nèi)熱,故小雪時(shí)需內(nèi)防燥熱。

      梨水分多,解渴解燥的效果一流。性甘味涼的梨,清熱生津、潤(rùn)肺止咳,保留梨皮是因?yàn)槔嫫さ臓I(yíng)養(yǎng)成分也豐富,像治溫燥用的桑杏湯里就有梨皮。雪梨搭馬蹄,味道酸甜、清爽,而且清熱生津的作用進(jìn)一步強(qiáng)化,性寒的馬蹄,生津清肺熱、利尿通淋、開胃下食。湯中選擇了陽(yáng)江的特產(chǎn)珍珠馬蹄,口感比一般馬蹄軟糯些,買不到的用普通馬蹄亦可。再配以滋陰清補(bǔ)見(jiàn)長(zhǎng)的干石斛,這款清熱生津、滋陰潤(rùn)燥的湯就作為小雪內(nèi)除燥熱的推薦了。本湯偏寒涼,脾胃虛寒者不宜,腎病需限磷者慎用。

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