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            如何安全食用冷凍冰鮮食品——烹食篇
          
    
          
    
            
                  來源：天津日報?聚焦西青
                  
                  編輯：李美玲 日期：2020-12-25 		 
            
          
    
        
    
            		
      
    
            
            
    
              
    
                
                   內(nèi)容提要：如何安全食用冷凍冰鮮食品——烹食篇
                
              
    
            
    		
          
    
        
    　　1.烹調(diào)冷凍冰鮮食品時，加工烹調(diào)海鮮應(yīng)做到燒熟煮透。燒熟煮透的一般原則是開鍋后再保持10-15分鐘。
    


    　　2.盡量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接實用海鮮。
    


    　　3.兩人及以上共同就餐時，要記得使用公筷、公勺，減少交叉感染，降低傳染性疾病和食源性疾病的發(fā)生。
    


    　　4.未食用完（已烹調(diào)熟）的海鮮，請放置冰箱冷藏室保存，盡早食用，再次食用前一定要充分加熱，中心溫度要達(dá)到70℃以上。
    
    		
      
    
            
            
    
              
    
                
                   原標(biāo)題：如何安全食用冷凍冰鮮食品——烹食篇
                
              
    
            
    
                		
          
    
        
        
        
      
    
    
    
    
    
        
    
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