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　　文明創(chuàng)建人人參與

　　文明成果人人共享

　　每個人都是參與者

　　那么，如何做一個文明人呢？

　　文明餐桌篇

　　中國作為文明古國，飲食文化歷史悠久。俗話說，民以食為天，吃飯是生活中的重要部分，而餐桌文明也是文明的一種體現(xiàn)。讓我們行動起來，一起做文明有禮西青人。

　　餐桌禮儀--入座禮儀

　　餐前準(zhǔn)備

　　吃飯之前，可以讓孩子幫忙擺放碗筷，主座留給長輩。

　　厲行節(jié)約，文明就餐，杜絕浪費，做到光盤行動。

　　吃自助餐不多取，每次適量取餐，理性消費。

　　請長輩先入座，讓長輩先吃

　　敬老是中華民族的傳統(tǒng)美德，家長平時就要做好示范，吃飯時先請家中長輩入座，并先給長輩盛飯。

　　古訓(xùn)

　　“ 或飲食，或坐走。長者先，幼者后。”  --《弟子規(guī)》

　　《弟子規(guī)》給出的答案，吃飯的時候要長者先坐，比如爺爺、奶奶、爸爸、媽媽。飯菜上桌，也是長者先動筷子，這叫先后有序。

　　餐桌禮儀--餐具使用

　　正確使用筷子

　　中華禮儀，筷子的使用也有很多講究，父母可以和孩子講講筷子的起源，教給孩子正確使用筷子的規(guī)矩。

　　比如：筷子不能插在碗里；在飯桌上和人聊天時，不能用筷子點人；不要越過別人去夾菜；不能舔筷子；給客人或長輩布菜時，要用公筷公勺。

　　餐桌禮儀是我們?nèi)粘Ｉ钪惺种匾囊徊糠?，而使用公筷公勺，既是衛(wèi)生健康的文明用餐方式，也是促進(jìn)文明禮儀的一大助力。

　　使用公筷公勺可以避免共同用餐時個人使用的餐具接觸公共食物，可減少病從口入的風(fēng)險?；煊貌途咦畲蟮碾[患是感染幽門螺旋桿菌，在疫情期間，避免混用餐具也能一定程度上降低病毒傳播的風(fēng)險。

　　筷子的涵義

　　筷子看起來簡單，但就是簡單的使用筷子，就可以讓一個人顯得很有教養(yǎng)，我們老祖宗發(fā)明了筷子，這種餐食道具可以用于各種食物，也蘊含著以不變應(yīng)萬變、以簡單應(yīng)對復(fù)雜的傳統(tǒng)文化精髓，這也是我們必須要傳承的。

　　餐桌禮儀--進(jìn)餐禮數(shù)

　　盛飯的時候一次不要盛太多；吃菜用筷子，不能用手抓；喝湯要用勺，端著碗慢慢喝也可以。

　　已經(jīng)夾到碗里的食物不要再放回去。

　　進(jìn)餐要講禮，不抱怨別人辛苦準(zhǔn)備的飯菜，不做沒禮貌的評論。

　　要懷著一顆感恩的心來享受我們的每一頓飯，感恩大自然提供給我們美味，感恩辛苦烹飪的家人。

　　餐桌禮儀--用餐禮儀

　　• 吃菜、喝湯不出大聲音 

　　• 若進(jìn)餐時打嗝、打噴嚏，說聲“不好意思”、“對不起” 

　　• 不在餐桌上當(dāng)眾剔牙 

　　• 正確使用餐桌上的小毛巾和洗手盅凈手

　　• 吃飯時端坐，不抖動身體（晃腿） 

　　• 不宜在咀嚼食物時講話 

　　• 在吃到魚頭、魚刺、骨等物時,不隨便往外吐或扔地上，需放在自己餐碟里,或放餐巾紙上。

　　• 上菜“魚不獻(xiàn)脊，鴨不獻(xiàn)掌，雞不獻(xiàn)頭” 

　　• 上魚應(yīng)“頭左尾右腹朝前” ，擺放于主賓面前

　　典故

　　魚不獻(xiàn)脊：有春秋戰(zhàn)國時期“專諸劍刺王僚”典故。 

　　專諸事先將劍藏入魚腹，獻(xiàn)魚時順手將劍抽出，將王僚刺死。以后“獻(xiàn)魚不獻(xiàn)脊”便成規(guī)矩。另外，魚腹刺少肉嫩，味鮮美；脊背有鰭、刺多， 肉質(zhì)硬，不肥美，因此“獻(xiàn)腹不獻(xiàn)脊”也表示對客人恭敬。

　　餐桌禮儀--離席禮儀

　　餐畢離席前應(yīng)主動與家人（主人）或同桌打招呼，說明情況，并請大家慢用。

　　若是被宴請，餐畢離席前須向主人表示感謝，請主人有時間到自己家中做客，以示回敬。