為全面貫徹落實國家制止餐飲浪費行為重要指示精神，引領“反對浪費、崇尚節(jié)約”的社會風尚，按照西青區(qū)創(chuàng)文指揮部的部署，近日，西青區(qū)市場監(jiān)管局組織召開了西青區(qū)“反對浪費、崇尚節(jié)約” 主題實踐活動，轄區(qū)40余戶餐飲服務單位參加本次主題實踐活動。
活動中，西青區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對2021年4月29日發(fā)布實施的《中華人民共和國反食品浪費法》關于餐飲服務經(jīng)營者防止食品浪費應當采取的措施及對餐飲浪費行為的處罰規(guī)定進行詳細的講解，告知餐飲服務經(jīng)營者應嚴格履行制止餐飲浪費的主體責任。40余戶參會餐飲服務經(jīng)營者現(xiàn)場簽訂了《西青區(qū)餐飲服務單位“反對浪費、崇尚節(jié)約”承諾書》，做出“反對浪費、崇尚節(jié)約”的鄭重承諾。現(xiàn)場由5戶商戶作為代表亮出承諾，表示一定嚴格落實本次主題實踐活動的部署要求，認真履行《中華人民共和國反食品浪費法》的規(guī)定，積極做好防止食品浪費工作，主動踐行“反對浪費、崇尚節(jié)約”的新風尚。
西青區(qū)市場監(jiān)管局有關領導提出：一是切實高度重視。餐飲單位要高度重視制止餐飲浪費活動，提升防止食品浪費的意識，將“反對浪費、崇尚節(jié)約”的理念貫穿到餐飲服務經(jīng)營的全過程；二是認真貫徹落實?！吨腥A人民共和國反食品浪費法》對餐飲單位防止食品浪費進行明確規(guī)定，餐飲單位要切實落實法律的規(guī)定要求，加大對內(nèi)部全體人員的培訓，切實將制止餐飲浪費工作落到實處；三是規(guī)范誠信經(jīng)營。要認真落實食品安全法律法規(guī)和餐飲服務食品安全操作規(guī)范要求，規(guī)范餐飲加工制作行為，保障食品安全。按照相關法律法規(guī)和標準規(guī)范誠信經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營，杜絕“舌尖上的浪費”，確保“舌尖上的安全”。
（文明西青）
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