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　　你有沒(méi)有這種感覺，肚子餓的時(shí)候，情緒特別容易煩躁，心中一股無(wú)名火莫名其妙就燃起來(lái)了……一點(diǎn)小事仿佛都能跟人吵起來(lái)。

　　這種“餓極成怒”的情緒有個(gè)專有名詞，叫餓怒，還被收錄在牛津詞典里↓↓

　　hungry（饑餓）+ angry（憤怒）=hangry

　　為什么肚子餓時(shí)更容易暴躁？這怒氣從何而來(lái)？《生命時(shí)報(bào)》（微信內(nèi)搜索“LT0385”即可關(guān)注）采訪專家，解釋“餓怒”產(chǎn)生的原理，并列出4種和疾病相關(guān)的“餓”。

　　《美國(guó)科學(xué)院院報(bào)》曾發(fā)表一篇研究，科學(xué)家對(duì)107對(duì)夫婦進(jìn)行了21天的血糖水平與憤怒程度檢測(cè)。

　　每個(gè)人都分到了一個(gè)巫毒娃娃和很多大頭針，每晚，這些夫妻會(huì)根據(jù)自己一天里對(duì)伴侶的憤怒程度，決定往巫毒娃娃上扎多少根針。

　　研究者則會(huì)通過(guò)檢測(cè)他們血液中的葡萄糖濃度，記錄他們的饑餓程度。

　　結(jié)果發(fā)現(xiàn)，參與者的血糖水平越低，往巫毒娃娃上扎的針越多，同時(shí)也更有可能激怒對(duì)方。

　　人為什么一餓就容易暴躁？

　　美國(guó)德州農(nóng)工大學(xué)研究人員表示，這種“餓極成怒”情緒是一種生存機(jī)制，有助于我們生存。

　　在兩餐之間，隨著時(shí)間的流逝，可供大腦消耗的葡萄糖的量會(huì)逐漸減少。而葡萄糖是大腦注意力和思維能力的首要燃料，一旦大腦開始餓，跟人溝通會(huì)比平時(shí)更難，做一些簡(jiǎn)單的任務(wù)也會(huì)感到困難重重。

　　
“餓極而怒”是身體控制和監(jiān)管機(jī)制失控的結(jié)果。當(dāng)我們餓了卻沒(méi)有食物吃時(shí)，大腦便缺少葡萄糖，當(dāng)血糖水平太低時(shí)，大腦會(huì)觸發(fā)釋放應(yīng)激激素，會(huì)產(chǎn)生令人沮喪的生理反應(yīng)，使得人更易怒并且很難控制憤怒的情緒。

　　瑞典哥德堡大學(xué)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，人在饑餓時(shí)，胃中會(huì)分泌饑餓素，以幫助人們提高食欲、促進(jìn)消化，而高水平饑餓素會(huì)造成大腦回路長(zhǎng)期的基因改變，對(duì)人的決策力和沖動(dòng)控制產(chǎn)生負(fù)面影響。

　　餓過(guò)勁，毀肌肉和血糖

　　很多人都有過(guò)這樣的經(jīng)歷，特別餓時(shí)因?yàn)橛惺乱︻櫜簧铣詵|西，等到事情忙完反而不餓了，大家都稱之為“餓過(guò)勁”。

　　為何會(huì)出現(xiàn)餓過(guò)勁的現(xiàn)象？

　　血糖是為我們提供生命活動(dòng)最主要的能源保障。正常血糖會(huì)維持在一定范圍內(nèi)，當(dāng)血糖降到一定值，人就會(huì)出現(xiàn)饑餓感。這時(shí)若進(jìn)食，食物中的碳水化合物會(huì)對(duì)血糖進(jìn)行及時(shí)補(bǔ)充，消除饑餓。

　　如果此時(shí)沒(méi)有進(jìn)食，人體就會(huì)分解存儲(chǔ)在肝臟中的肝糖原，促使血糖濃度回升。然而肝糖原的儲(chǔ)存是有限的，接下來(lái)就會(huì)產(chǎn)生糖異生，通過(guò)分解肌肉和脂肪來(lái)將血糖維持在合理范圍。血糖上升，機(jī)體能量得到補(bǔ)充，饑餓感消失。

　　很多人不把餓過(guò)勁當(dāng)回事，甚至覺得順便減肥挺好的。事實(shí)上，這種應(yīng)急方法常態(tài)化并非好事。

　　導(dǎo)致血糖波動(dòng)幅度過(guò)大

　　糖友若經(jīng)常餓過(guò)勁，則容易導(dǎo)致血糖波動(dòng)幅度過(guò)大。中華醫(yī)學(xué)會(huì)發(fā)布的《糖尿病患者血糖波動(dòng)管理專家共識(shí)》指出，血糖波動(dòng)是冠心病、心肌梗死等心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)因素，也是糖尿病視網(wǎng)膜病變的危險(xiǎn)因素。

　　易造成肌肉流失

　　餓過(guò)勁需要消耗身體的肌糖原和肌肉組織，長(zhǎng)此以往會(huì)造成肌肉組織丟失，進(jìn)而引起基礎(chǔ)代謝和人體免疫力下降。

　　引發(fā)低血糖

　　出現(xiàn)明顯的饑餓感不進(jìn)食，還可能導(dǎo)致低血糖。特別對(duì)于一些年齡較大、病程較長(zhǎng)的糖友而言，這種低血糖還可能是無(wú)癥狀的，嚴(yán)重者可危及生命。

　　此外，有些人靠“餓過(guò)勁兒就不餓了”減肥，雖然可以一定程度上降低體重，但隨后卻容易導(dǎo)致暴飲暴食和體重的迅猛反彈。由于節(jié)食會(huì)造成肌肉組織損失，使得減肥后基礎(chǔ)代謝率降低，新陳代謝減慢，脂肪更容易堆積。

　　日常生活中應(yīng)做到：

　　規(guī)律飲食，吃好一日三餐：一日三餐規(guī)律飲食是保證健康的基礎(chǔ)，也可避免長(zhǎng)時(shí)間不進(jìn)餐，造成血糖得不到及時(shí)的補(bǔ)充。

　　選擇低升糖指數(shù)的食物：如粗糧、果蔬等，它們的消化吸收速度慢，其中的糖分能緩慢而持久地進(jìn)入血液，從而有助延長(zhǎng)飽腹感。

　　隨身攜帶健康小零食：如水果、牛奶、堅(jiān)果等，當(dāng)出現(xiàn)饑餓感而無(wú)法及時(shí)用餐時(shí)，可以適當(dāng)吃一點(diǎn)零食補(bǔ)充能量。

　　餓得快也可能是病

　　有些人明明吃得很飽，但沒(méi)過(guò)多久就餓了，這可能是身體出了問(wèn)題：

　　甲狀腺功能亢進(jìn)

　　簡(jiǎn)稱甲亢。甲狀腺合成釋放過(guò)多的甲狀腺激素，從而造成了機(jī)體代謝亢進(jìn)和交感神經(jīng)興奮，引起高興奮、高代謝、高消耗。

　　高興奮往往是患者特別興奮但是又愛發(fā)脾氣；高代謝是指患者吃得多但是排便也多，總覺得餓；高消耗則是指這類患者特別瘦，患病一兩個(gè)月后體重明顯下降。

　　血糖控制異常

　　很多的糖尿病患者或者血糖控制不好的人，會(huì)比正常人更容易出現(xiàn)饑餓現(xiàn)象，這是因?yàn)樗麄凅w內(nèi)的胰島素分泌比較紊亂，過(guò)多的胰島素分泌會(huì)導(dǎo)致血糖下降，從而產(chǎn)生饑餓、頭暈、無(wú)力、心悸等癥狀。

　　腸胃消化問(wèn)題

　　食物進(jìn)入腸胃中，若胃酸大量分泌，加快了腸胃消化吸收的速度，就會(huì)導(dǎo)致餓得快。此外，還有可能是由于腸胃消化系統(tǒng)不良，致使食物進(jìn)入腸胃后，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)無(wú)法被吸收，因此就導(dǎo)致其無(wú)法為機(jī)體供能。

　　肝功能異常

　　當(dāng)人體肝功能異常時(shí)，也會(huì)容易饑餓。這是因?yàn)楫?dāng)血糖濃度降低時(shí)，肝不能做出正確的生理反應(yīng)來(lái)分解肝糖原，以維持正常的活動(dòng)能量。于是，繼續(xù)消耗血液中不多的糖原，往往更容易導(dǎo)致饑餓。

　　此外，長(zhǎng)期喜歡吃甜食，比如蛋糕、餅干、巧克力等高脂肪、高熱量食物，也容易餓得快。

　　雖然甜食會(huì)帶來(lái)短時(shí)間的心情愉悅，但是容易很快就形成血糖低谷，從而惡性循環(huán)。因此甜食要適度，多吃蔬菜、水果、粗糧，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)很重要。