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提起天津衛(wèi)的青蘿卜 首屈一指的 就是俗稱賽鴨梨的沙窩蘿卜 沙窩蘿卜 因產(chǎn)自天津西青辛口鎮(zhèn)沙窩而得名 沙窩蘿卜栽培歷史悠久 據(jù)傳說 早在三國年間就已經(jīng)栽種 北宋時期通過改良施肥技術(shù) 產(chǎn)量增加 得益于黃河泛濫 形成的肥沃沉積土層 沙窩蘿卜形成了 酥 脆 甜的特殊品質(zhì) 清朝末期小沙窩村的丁勇建 已經(jīng)培育出了大花青蘿卜新品種 民國時期 沙窩蘿卜開始出口海外 目前 天津市西青區(qū)辛口鎮(zhèn) 沙窩蘿卜種植面積達(dá)5000多畝 色翠綠 味甘甜 耐冬貯 脆嫩多汁 一拍即裂 被民間形容為一摔掉八瓣 沙窩蘿卜甜辣可口 鮮脆多汁 具有獨特的祛痰 止咳 止瀉 利尿等功效 素有冬吃蘿卜夏吃姜 不用大夫開藥方之說 是同時獲得國家地理商標(biāo) 和綠色食品標(biāo)志商標(biāo)使用權(quán)的 知名農(nóng)產(chǎn)品 沙窩蘿卜是天津所產(chǎn) 青蘿卜的代表產(chǎn)品 深受人們青睞 作為天津口岸獨有的傳統(tǒng)出口商品 沙窩蘿卜一直遠(yuǎn)銷 日本 東南亞和港澳等地區(qū) 成為天津西青 當(dāng)?shù)剞r(nóng)民發(fā)家致富的法寶 |
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