伴隨著金秋而來(lái)的，是美好而又愉快的新學(xué)期，廣大師生也正式回歸“大鍋飯”節(jié)奏，保證師生飲食安全至關(guān)重要。西青區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局從實(shí)際情況出發(fā)，堅(jiān)持“師生怎么吃，監(jiān)管就怎么查”的原則，嚴(yán)抓重點(diǎn)環(huán)節(jié)食品安全，強(qiáng)化轄區(qū)校園食品安全監(jiān)管。
圍繞師生集體配餐，抓好學(xué)校集體用餐配送單位監(jiān)管。西青區(qū)共有52家集體用餐配送單位，其中13家配餐單位從事校園師生的供餐服務(wù)，供餐班級(jí)達(dá)到4000余個(gè)，每日供餐人數(shù)達(dá)到近12.5萬(wàn)人次，在供餐單位家數(shù)和供餐人次規(guī)模上位居天津市首位。西青區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在開(kāi)學(xué)前組織屬地監(jiān)管所對(duì)學(xué)校配餐企業(yè)開(kāi)展全覆蓋無(wú)死角檢查，嚴(yán)把信息公示關(guān)、從業(yè)人員健康管理關(guān)、環(huán)境清潔關(guān)、原材料進(jìn)貨查驗(yàn)貯存關(guān)、餐品留樣檢測(cè)關(guān)等關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，確保師生配餐源頭可溯、過(guò)程可控、放心食用。
圍繞師生食堂就餐，抓好學(xué)校食堂監(jiān)管。一方面督促學(xué)校食堂做好開(kāi)學(xué)前食品安全風(fēng)險(xiǎn)自查，同時(shí)開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)排查，堅(jiān)持“隱患就是事故,事故就要處理”的意識(shí)，抓細(xì)抓小抓嚴(yán)。另一方面加強(qiáng)新建學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)許可管理，今年秋季學(xué)期西青區(qū)多所學(xué)校投入使用，西青區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)提前介入幫扶指導(dǎo)、開(kāi)辟綠色通道進(jìn)行容缺受理、發(fā)證送達(dá)現(xiàn)場(chǎng)即開(kāi)展監(jiān)管等措施,實(shí)現(xiàn)事前事中事后監(jiān)管無(wú)縫對(duì)接，保證供好“開(kāi)學(xué)第一餐”。
圍繞師生校外用餐，抓好學(xué)校周邊監(jiān)管。西青區(qū)學(xué)校周邊多分布住宅、商業(yè)區(qū)和夜市，校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶達(dá)400余戶，小型餐飲和攤販多、“夜市”多，經(jīng)營(yíng)者食品安全法律意識(shí)較差，食品安全風(fēng)險(xiǎn)高。西青區(qū)堅(jiān)決落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，開(kāi)展夜查、節(jié)假日檢查、隨機(jī)查餐廳行動(dòng)，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，近三個(gè)月立案查處校園周邊經(jīng)營(yíng)戶7起，罰沒(méi)款1.1萬(wàn)余元，以實(shí)際行動(dòng)守護(hù)師生“舌尖上的安全”。
（西青區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局）
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