連日來，第105屆全國糖酒商品交易會在國家會展中心（天津）火爆進(jìn)行。記者在糖酒會上采訪了解到，坐擁七大展區(qū)、20萬平方米展覽總面積的本屆展會，展覽規(guī)模創(chuàng)造了歷屆秋季糖酒會的新紀(jì)錄，其中來自國內(nèi)外各大知名產(chǎn)區(qū)、品牌的珍饈美食占據(jù)了近一半的展位，與傳統(tǒng)酒類、葡萄酒及國際烈酒同臺亮相，展現(xiàn)出本屆糖酒會多元化的魅力。
記者在展會上采訪了解到，來自全國各地的老字號食品成為食品展區(qū)的一大亮點(diǎn)。“老字號保持年輕活力，年輕人也愛喝我們的飲料！”天津山海關(guān)汽水的工作人員告訴記者，作為一家有著一百多年歷史的老品牌，現(xiàn)在的山海關(guān)不但有經(jīng)典口味的汽水，產(chǎn)品線還擴(kuò)展到礦泉水、熱飲等領(lǐng)域，品牌一直保持著創(chuàng)新的活力。來自遼寧沈陽的八王寺汽水，也和山海關(guān)一樣有著超過百年的歷史。記者在采訪中獲悉，八王寺汽水已經(jīng)是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)企業(yè)、世界級工業(yè)遺產(chǎn)企業(yè)，現(xiàn)在也推出了主打健康概念、富含多種維生素的果汁汽水新品。此外，來自廣州的經(jīng)典華洋汽水，這次糖酒會也帶來了新品“華洋1982”橘子、鳳梨、荔枝、烏梅等多種口味的南派汽水，在展會現(xiàn)場就吸引眾多觀眾爭相品嘗。在北京展區(qū)，老字號全聚德、天福號、便宜坊、東來順等，也都帶著特色美食爭相亮相。
國內(nèi)外知名產(chǎn)區(qū)的地方特色食品，也是本屆糖酒會食品展區(qū)的特色。“我們帶來的番茄食品，原料產(chǎn)自新疆天山北坡的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，那里陽光充足，氣候獨(dú)特，種植的番茄每年一季自然成熟。”新疆一家番茄產(chǎn)品展商告訴記者，現(xiàn)在新疆番茄加工產(chǎn)品從番茄醬到番茄塊、番茄汁，再到番茄沙司、番茄湯底料等等，已經(jīng)形成系列。這次糖酒會上接洽的客商，無疑將把新疆番茄的獨(dú)特風(fēng)味帶給更多的消費(fèi)者。記者昨天在展會上采訪一家廣州的進(jìn)口食品貿(mào)易商時了解到，巴西咖啡產(chǎn)量大、品種豐富、品質(zhì)出眾，但很多消費(fèi)者并不是非常了解，因此產(chǎn)品推廣就顯得尤為重要。借助糖酒會大舞臺，巴西咖啡也會加快步伐，趕上國內(nèi)市場消費(fèi)升級的快車。
糖酒會上很多新品美食、網(wǎng)紅美食也備受歡迎。昨天中午，在一家“植物肉”企業(yè)展臺旁很多觀眾排起了長隊(duì)，記者采訪得知，原來是展商正在煮餃子給大家品嘗，關(guān)鍵是這里的餃子不一般，餡料全都是由“植物肉”制成的。“我們帶來的植物肉產(chǎn)品包括植物肉水餃、植物肉餅、肉餡、肉丸、雞塊等等，全都是最新的植物基肉食。”工作人員介紹說，植物肉是網(wǎng)紅新品，隨著市場認(rèn)知度的不斷提高，產(chǎn)品必將被越來越多的消費(fèi)者所喜愛。
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