春節(jié)將至，“食”關(guān)民生，事無巨細(xì)。為做好春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)保障人民群眾飲食安全，西青區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉，從節(jié)日市場(chǎng)消費(fèi)特點(diǎn)和群眾切身利益出發(fā)，聚焦重點(diǎn)開展節(jié)前食品安全大檢查，為人民群眾度過歡樂祥和的春節(jié)保駕護(hù)航。
聚焦重點(diǎn)區(qū)域，強(qiáng)化餐飲食品安全監(jiān)管。節(jié)日期間社區(qū)周邊及綜合商業(yè)體區(qū)域內(nèi)餐飲多連市經(jīng)營(yíng)，客流量大。西青區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦恢復(fù)堂食后餐飲單位檢查，重點(diǎn)關(guān)注原材料采購(gòu)與貯存，操作衛(wèi)生，餐具洗消等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，檢查商家是否證照齊全，從業(yè)人員的健康證明，重點(diǎn)檢查生熟隔離、餐具消毒、操作間環(huán)境衛(wèi)生、食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬等情況，堅(jiān)決杜絕疫情期間存留的過期、油脂酸敗原材料上餐桌，讓群眾吃得放心。
聚焦重點(diǎn)單位，強(qiáng)化交易市場(chǎng)監(jiān)管。節(jié)日期間各市場(chǎng)迎來購(gòu)銷旺季，西青區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，以肉制品、食用油、米面、水產(chǎn)制品等為重點(diǎn)品種，突出對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)、超市、經(jīng)營(yíng)單位等重點(diǎn)場(chǎng)所的檢查，重點(diǎn)對(duì)食品來源、檢疫證明、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、儲(chǔ)存條件等進(jìn)行檢查，并督促經(jīng)營(yíng)者建立進(jìn)貨銷售臺(tái)賬，嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票義務(wù)。注重源頭管控，組織夜查行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)批發(fā)市場(chǎng)開展夜查，確保市場(chǎng)“雙通道”、入場(chǎng)銷售者“源頭有票，批發(fā)出票，下游憑票，終端存票”主體責(zé)任落實(shí)到位，讓群眾買到來源可溯，去向可追的放心產(chǎn)品；強(qiáng)化食品安全抽檢，組織對(duì)各批發(fā)零售市場(chǎng)在售食品和農(nóng)產(chǎn)品的快速檢測(cè)，節(jié)前開展檢測(cè)共計(jì)500批次，合格率100%。
聚焦重點(diǎn)品類，強(qiáng)化進(jìn)口食品監(jiān)管。為切實(shí)落實(shí)常態(tài)化疫情防控下的食品安全監(jiān)管，該局嚴(yán)抓進(jìn)口食品安全，聯(lián)合區(qū)衛(wèi)健委、街鎮(zhèn)等多部門組成聯(lián)合檢查組對(duì)全區(qū)進(jìn)口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開展聯(lián)合檢查，確保“三專五不準(zhǔn)”、人員核酸檢測(cè)、環(huán)境消殺、個(gè)人防護(hù)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)嚴(yán)防嚴(yán)控，嚴(yán)把進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞鲜嘘P(guān)口，切實(shí)防范新冠肺炎疫情通過進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称份斎氲娘L(fēng)險(xiǎn)。
截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員6360人次，共檢查食品經(jīng)營(yíng)單位3180戶次、大型超市60戶次、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)109戶次，餐飲經(jīng)營(yíng)單位2255戶次，食品生產(chǎn)企業(yè)60戶次，發(fā)現(xiàn)問題128個(gè)，責(zé)令整改32個(gè)，立案處理27件。
西青區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加強(qiáng)春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)檢查，排除食品安全隱患，以“四個(gè)最嚴(yán)”為標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)查食品安全違法行為，為廣大人民群眾春節(jié)期間“舌尖上的安全”提供保障，讓群眾過一個(gè)安全年，健康年。
（西青市場(chǎng)監(jiān)管）
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