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　　美味甜品總能緩解生活中的不愉快情緒，趁著閑暇時光，暫時丟掉心中的苦惱，給自己一點甜吧。廣東特色小吃糖不甩、適合這個季節(jié)的姜汁撞奶、清爽可口的芒果牛奶西米露、解饞又能補充能力的芒果白雪黑糯米甜甜...這些原本外出才能買到的甜品在家也能做出來了，跟著教程學起來吧！

　　糖不甩

　　用料：粘米粉、糯米粉、椰蓉、生花生仁、白芝麻、水、黃糖、花生油

　　步驟：

　　1、在平底鍋內放少許油，將花生仁放進去小火翻炒，待花生略微泛黃時放入白芝麻翻炒，等芝麻泛黃后關火，晾涼

　　2、用研磨機或者刀，把炒好的花生仁和白芝麻切碎，越碎越好

　　3、把糯米粉和粘米粉倒入干凈的盆中，加涼水50克和成軟硬適中的面團

　　4、將面團平均分成4塊，用手搓成圓圓的丸子

　　5、黃糖中倒適量清水25克，用小火熬成黏稠的糖漿。

　　6、另取一個鍋煮圓圓的丸子，將煮好的丸子，放入糖漿鍋中再小火煮兩分鐘

　　7、撈出后撒上椰蓉、花生、芝麻碎，再澆上糖漿即可

　　芒果牛奶西米露

　　用料：西米、芒果、牛奶、細砂糖

　　步驟：

　　1、小鍋里的水煮開，倒入西米，水的份量比西米多的多，用中小火煮西米

　　2、將芒果切開，中間打上十字，然后將芒果肉放入料理機中，留下少許裝飾用

　　3、加入適量牛奶，可根據各人口味再加適量細砂糖，用料理機攪拌均勻

　　4、西米煮至沒有硬心，過濾，倒入冷開水中

　　5、浸泡至涼，然后撈出，倒入小碗中，放入攪拌好的芒果牛奶，加入芒果粒即可

　　姜汁撞奶

　　用料：牛奶、奶粉、白糖、姜

　　步驟：

　　1、鮮牛奶倒入鍋中加入一勺全脂奶粉，加入一勺糖，煮到略微沸騰后馬上關火

　　2、把牛奶倒入杯中稍微晾涼

　　3、把新鮮的姜切成塊，放到壓榨器里取汁

　　4、把榨取的姜汁過篩，濾掉雜質，留下姜汁

　　5、每個小碗里留下一碗底姜汁

　　6、把已經不燙手的鮮奶沖入姜汁中，不要攪拌，等幾分鐘后姜撞奶自然凝固后就能享用了

　　芒果白雪黑糯米甜甜

　　用料：芒果、黑糯米、甜玉米粒、芒果味冰淇淋、牛奶、淡奶油、糖

　　步驟：

　　1、黑糯米提前1小時用冷水泡一下，碗里加水至沒過米粒約5厘米左右

　　2、加入玉米粒、糖，放蒸鍋內蒸45分鐘左右至熟。取出待涼透后，用手分搓成圓球擺在碗里

　　3、將冰激凌、冰過的牛奶、淡奶油，用打蛋器打勻，并打出泡沫

　　4、輕輕倒入裝黑糯米球的碗里，并將泡沫輕鋪在表面

　　5、芒果切成兩片，在一片上切出網狀紋路，注意要連著皮

　　6、然后輕輕一掰，就能出現菠蘿形花紋，將這片芒果擺在碗中即可