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　　“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，以提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平為目的，以餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全日常監(jiān)督檢查工作為基礎(chǔ)，突出“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)的互動(dòng)性和廣泛參與性。通過(guò)公開(kāi)發(fā)布反映檢查結(jié)果的正面表?yè)P(yáng)信息（紅榜）和負(fù)面曝光信息（黑榜），加大對(duì)守法主體的宣傳和違法行為的曝光力度，督促餐飲服務(wù)提供者主動(dòng)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，增強(qiáng)公眾對(duì)餐飲食品安全監(jiān)管工作的獲得感和參與社會(huì)監(jiān)督的積極性，營(yíng)造餐飲業(yè)質(zhì)量安全社會(huì)共治共享格局?；顒?dòng)每月組織一期，并向社會(huì)公布檢查結(jié)果。敬請(qǐng)廣大消費(fèi)者關(guān)注，公示信息讓您看得清楚，嚴(yán)格監(jiān)管讓您吃得放心！

　　2022年7月，西青區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局“隨機(jī)查餐廳”主題選定為“炎炎烈日里的飲品店”，4家餐飲單位為“紅榜”，1家餐飲單位為“黑榜”！還有2家前期曝光的“黑榜”整改已達(dá)標(biāo)單位！

　　1.紅榜-精武鎮(zhèn)-天津西青區(qū)珍奶小屋甜品店

　　經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所：天津市西青區(qū)精武鎮(zhèn)付村路星期八小鎮(zhèn)商業(yè)街B-39號(hào)，檢查情況：門店證照在明顯位置懸掛，操作區(qū)整體環(huán)境較為整潔，未見(jiàn)蠅蟲(chóng)，操作步驟規(guī)范有序。人員健康證均在有效期內(nèi)，地面及墻面未見(jiàn)明顯污漬，食材原料分類分區(qū)存放較好，半成品新鮮，進(jìn)貨票據(jù)留存齊全。

　　2.紅榜-西營(yíng)門街-天津市西青區(qū)王頂?shù)毯坪骑嬈返?/p>

　　經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所：天津市西青區(qū)西營(yíng)門街津靜路6號(hào)王頂?shù)躺藤Q(mào)城F3座1樓32號(hào)、33號(hào)、34號(hào)，檢查情況：經(jīng)營(yíng)者食品安全管理制度齊全、從業(yè)人員健康證齊全，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所地面墻面未見(jiàn)油污、進(jìn)貨臺(tái)賬齊全，操作區(qū)規(guī)范分區(qū)管理，明廚亮灶。

　　3.紅榜-張家窩鎮(zhèn)-天津市西青區(qū)心滿杯飲品店

　　經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所：天津市西青區(qū)張家窩鎮(zhèn)知景道社會(huì)山廣場(chǎng)三樓308號(hào)。檢查情況：食材新鮮、食品安全管理制度齊全、從業(yè)人員健康證齊全，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所地面墻面未見(jiàn)油污、進(jìn)貨臺(tái)賬齊全，操作區(qū)規(guī)范分區(qū)管理，明廚亮灶、有拒絕餐飲浪費(fèi)標(biāo)語(yǔ)。

　　4.紅榜-中北鎮(zhèn)-北京星巴克咖啡有限公司天津永旺夢(mèng)樂(lè)城中北購(gòu)物中心咖啡店

　　經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所：天津市西青區(qū)中北工業(yè)園區(qū)阜盛道1號(hào)永旺夢(mèng)樂(lè)城天津中北購(gòu)物中心1層116、117號(hào)鋪位。檢查情況：食品安全管理制度齊全、從業(yè)人員健康證齊全，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所地面墻面未見(jiàn)油污、進(jìn)貨臺(tái)賬齊全，食品處理區(qū)采用光滑、不吸水、耐用和可清洗的材料鋪設(shè)到頂，用于制作飲品的水有相應(yīng)的水凈化設(shè)備，操作區(qū)規(guī)范分區(qū)管理，已做到明廚亮灶。

　　5.黑榜-精武鎮(zhèn)-天津市西青區(qū)嘉樂(lè)奶茶店

　　經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所：天津市西青區(qū)精武鎮(zhèn)大南河村祥和園商業(yè)街6號(hào)樓北2棟1層-3。檢查情況：證照未在明顯位置公示，店內(nèi)垃圾桶未加蓋，用于貯存食材原料的容器積垢較為嚴(yán)重，未定期進(jìn)行清理，店內(nèi)有防蠅設(shè)備，但沒(méi)有正常開(kāi)啟。

　　6.黑榜整改達(dá)標(biāo)-王穩(wěn)莊鎮(zhèn)-天津市西青區(qū)王穩(wěn)莊鎮(zhèn)穩(wěn)泰路張亮麻辣燙加盟店

　　經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所：天津市西青區(qū)王穩(wěn)莊示范鎮(zhèn)商業(yè)中心穩(wěn)泰路65號(hào)1-E8。檢查情況：食品未離墻離地存放，冷凍（藏）設(shè)施中的食品存在的原料、半成品、成品混放的問(wèn)題均已整改。

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　　整改前

　　整改后

　　7.黑榜整改達(dá)標(biāo)-精武鎮(zhèn)-天津市西青區(qū)劉新龍海鮮燒烤店

　　經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所：天津市西青區(qū)精武鎮(zhèn)付村商業(yè)街B區(qū)107一樓-2。檢查情況：門店證照在明顯位置懸掛，人員健康證均在有效期內(nèi)，操作區(qū)內(nèi)流程規(guī)范，整體衛(wèi)生較為整潔，無(wú)明顯可見(jiàn)的油污煙塵，滅蠅設(shè)備正常開(kāi)啟，各個(gè)操作專區(qū)有明顯分隔。

　　整改前

　　整改后