早春三月，坐落于辛口鎮(zhèn)水高莊村的辛口鎮(zhèn)田園風情家庭農(nóng)場的溫室大棚內(nèi)一片農(nóng)忙景象，工人們?nèi)齼蓛傻胤稚⒃诓似柽?，有的為黃瓜幼苗鋪蓋薄膜，有的為已經(jīng)坐穩(wěn)幼果的西葫進行打岔作業(yè)，有的在采摘客戶訂購的芹菜、油麥菜……經(jīng)過十年的精心運營，農(nóng)場規(guī)模不斷擴大，經(jīng)營模式持續(xù)創(chuàng)新，積極打造休閑農(nóng)業(yè)、訂單農(nóng)業(yè)，取得了顯著成效。
農(nóng)場主、辛口鎮(zhèn)水高莊村村民高則勝正在查看已經(jīng)及膝高的西紅柿秧苗。他說：“我們上一茬兒菜基本都在春節(jié)期間采摘完了，那段時間正好需求量也大。現(xiàn)在這個季節(jié)新播種的這些蔬菜都還在生長期，預(yù)計到四五月份吧，這茬兒就差不多了，到時候來采摘的家庭就多了。”
自1985年起，高則勝一直從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，是當?shù)赜忻姆N田“老把式”。隨著現(xiàn)代都市型農(nóng)業(yè)的發(fā)展，逐步興起了市民吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家院、干農(nóng)家活的熱潮。2011年，他開始著手發(fā)展“家庭小菜園”租賃項目，將溫室大棚內(nèi)的田塊分割成小塊，與前來體驗田園生活的市民簽訂１年租賃合同，市民可以自主選種蔬菜品種，家庭農(nóng)場負責日常的田間管理，如播種、灌溉、施肥等，市民利用節(jié)假日到農(nóng)場采摘新鮮蔬菜。起初，家庭農(nóng)場只經(jīng)營了1棟溫室，隨著“家庭小菜園”項目逐漸被認可，高則勝開始擴大經(jīng)營規(guī)模。
2015年，他一次性承包了村內(nèi)26棟溫室，成立了天津市天然氧園蔬菜種植專業(yè)合作社，也就是田園風情家庭農(nóng)場，農(nóng)場種植面積達80畝。農(nóng)場于2017年被市農(nóng)村工作委員會認定為無公害蔬菜產(chǎn)地，獲市休閑農(nóng)業(yè)示范點稱號，2019年獲評為第二批全國家庭農(nóng)場典型案例，獲市級示范家庭農(nóng)場稱號。
前來采摘的市民劉女士說：“我在這邊租了兩年了，一開始是朋友介紹過來的。這里環(huán)境也好、服務(wù)也好，每年花點兒租金，自己喜歡吃什么就種點兒什么，也不用自己打理，節(jié)假日帶著老人孩子過來，既親近大自然，還能捎點兒菜回去。”
蔬果品質(zhì)高、種類多，農(nóng)場環(huán)境好、服務(wù)好，這些都是吸引客戶、留住客戶的重要因素。高則勝經(jīng)常向市、區(qū)有關(guān)專家請教種植技術(shù)和病蟲害防治方面的問題，積極參加各類農(nóng)技培訓，去北京、山東等地學習先進實用技術(shù)，不斷提高農(nóng)技水平。在提升種植技術(shù)的同時，他也深刻意識到想要吸引更多客戶，必須有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。他說：“我們農(nóng)村人的淳樸和善良是最好的名片。農(nóng)民都是實實在在的，不跟你耍心眼，顧客認可我們這點。”同時，他還安排專人負責打掃農(nóng)場的衛(wèi)生，使前來采摘的市民看到的是干凈整潔的園區(qū)，體驗度更好、滿意度更高。
任何行業(yè)，只有不斷創(chuàng)新，才能立于潮頭。高則勝深知這個道理。他說：“我們一直都在不斷地創(chuàng)新，每年都會根據(jù)顧客需求引種新品種。今年我們有黃瓜、西紅柿、圓白菜、西瓜、香瓜等40多種蔬果供客戶選擇，今年的玉米、山芋就是新品種，還有桃樹、葡萄、香椿這些，都是這兩年新增加的品種。”
多年來，不斷完善的經(jīng)營模式使田園風情家庭農(nóng)場逐漸形成了三大主營業(yè)務(wù)模塊：一是租賃家庭小菜園，通過網(wǎng)絡(luò)、微信、口口相傳等多種形式宣傳家庭小菜園項目，目前家庭小菜園的客戶群常年保持在200戶左右；二是注冊商標品牌，通過當?shù)厥袌鲣N售農(nóng)產(chǎn)品，打造農(nóng)產(chǎn)品知名度；三是發(fā)展休閑采摘項目，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值。如今，農(nóng)場每年銷售各種蔬菜達到100萬余斤，銷售收入達到110萬元，凈利潤35萬元左右。四是整合其他農(nóng)產(chǎn)品資源，帶動其銷售，如小磨香油、散養(yǎng)雞蛋、玉米面、土雞等，提高農(nóng)業(yè)附加值，帶動農(nóng)民增收。
田園風情家庭農(nóng)場的不斷壯大，也帶動了周邊農(nóng)戶的發(fā)展。自2019年開始，農(nóng)場按照客戶要求生產(chǎn)蔬菜并包裝加工，向客戶定時銷售蔬菜產(chǎn)品，在滿足消費者需求的同時，增加了收益。在其帶動下，周邊10多個家庭農(nóng)場與100多戶小農(nóng)戶發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)戶均增收2萬多元。
隨著農(nóng)業(yè)功能的不斷擴展，農(nóng)場自身的市場競爭力和輻射帶動力大大增強。探索和創(chuàng)新有了豐碩成果，高則勝的干勁更足了，笑容更燦爛了。
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