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　　夏季，口干舌燥，很多人習(xí)慣用冷飲消暑，實際上，不妨對癥用些中藥，不僅可消暑，還能達到強體的養(yǎng)生功效。

　　1. 薄荷：清涼之氣從喉到頭

　　中國中醫(yī)科學(xué)院針灸醫(yī)院主任醫(yī)師黃濤介紹，薄荷的清涼可由口腔發(fā)散到咽喉，能立時緩解喉頭的癢痛，清利頭目。常用于風(fēng)熱感冒、風(fēng)溫初起，頭痛、目赤、喉痹、口瘡、風(fēng)疹、麻疹、胸脅脹悶等癥?！稖夭l辨》中的諸方，如銀翹散、桑菊飲等，均有薄荷。

　　一般來說，如果用于治療外感，或者清利頭目，薄荷可用10克左右；但倘若用于佐使之劑或引經(jīng)藥，1~3克足矣。有時給陽氣不足的病人開具薄荷，因怕薄荷性涼造成病人不適，而又需薄荷引入肝膽經(jīng)，我便僅用1克，取其輕清引經(jīng)之意。

　　居家調(diào)理，可將薄荷外用，煎水或搗汁或蒸取薄荷油，不僅可止癢、止頭痛，且有醒目的作用。兒時經(jīng)?？匆婇L輩們頭痛時便取幾片薄荷葉，揉搓后貼于額頭或太陽穴上。我自己看書或?qū)懽骼蹠r，便也這樣做，頗為有效。去年，我在陽臺種了一株薄荷，每有閑暇，我便采幾片葉子，與金駿眉和幾片檸檬一同泡制成茶。茶湯色呈金駿眉特有的金紅，又略帶有薄荷與檸檬的香氣，復(fù)合的口感使人整天都神清氣爽，也絲毫不影響睡眠。

　　2. 菊花：適合雙目干澀的手機族

　　中國中醫(yī)科學(xué)院針灸醫(yī)院主任醫(yī)師黃濤談到，一壺冰糖菊花茶是夏季最好的清火潤肺的飲料，在我的茶柜里就收藏著各種各樣的菊花。最常用的配伍是桑葉、枸杞子，可疏風(fēng)清熱、清肝明目。《神農(nóng)本草經(jīng)》中，菊花寫作“菊華”，是上品草本中的第二位，“治風(fēng)頭，頭眩腫痛，目欲脫，淚出，皮膚死肌，惡風(fēng)濕痹”。如果久服，還可以“利血氣，輕身，耐老延年”。如傳統(tǒng)名藥杞菊地黃丸就可以達到滋補肝腎、明目的功效，對于許多老年性的眼病，或者糖尿病性眼病有著不錯的效果。

　　現(xiàn)代中醫(yī)師和養(yǎng)生保健師們最愛將菊花推薦給因過多使用了電腦、手機而雙目干澀、視物不清的人們。其實，除了這一眾所周知的用法之外，菊花還有許多作用。

　　比如，治療外感風(fēng)熱或上火引起的頭痛腦熱，可使用桑菊飲。這是《溫病條辨》中的名方，配合杏仁、薄荷、桔梗、蘆根、甘草等，可起到疏風(fēng)清熱、宣肺止咳的功效。治療頭痛可使用菊花茶調(diào)散，不同的方書組成還各不相同，不過均以菊花為主藥，或再加上僵蠶，或配合荊芥、羌活、細(xì)辛等，止痛效果真的不錯。

　　3. 藕節(jié)：生津除煩免除口瘡煩擾

　　中國中醫(yī)科學(xué)院針灸醫(yī)院主任醫(yī)師黃濤介紹，蓮藕是夏天消暑的一種蔬菜，古人多生吃。生藕性寒，得選細(xì)嫩的小尖藕，味道清甜，可以涼血散瘀，解酒清熱生津。有虛熱，易長口腔潰瘍的人，每天喝一杯鮮榨的生藕汁，生津除煩，免除口瘡煩擾。

　　《溫病條辨》中，列有“五汁飲”一方，是由梨、鮮藕、鮮蘆根、鮮麥冬、荸薺5種藥食同源的藥物組成。具體做法是將鮮蘆根洗凈，梨去皮、核，荸薺去皮，鮮藕去節(jié)，鮮麥冬切碎或剪碎，以潔凈的紗布或榨汁機絞擠取汁，冷飲或溫飲，每日數(shù)次。方中梨可清肺熱，藕具有清熱潤肺、涼血行瘀的功效，鮮蘆根可清熱生津、除煩，麥冬可潤肺養(yǎng)陰、清心除煩、生津，荸薺可清除肺熱、養(yǎng)陰生津，尤其適于急性熱病后，陰液已傷，但熱邪尚未退盡，伴有咳嗽、黃痰、皮膚干燥、咽干口渴、舌紅少苔或少津者。

　　蓮藕最常見的吃法是涼拌藕片，將蓮藕洗凈去皮，去藕節(jié)，切成薄片，焯水后放入姜絲、醋、鹽、麻油等調(diào)味。不僅口味鮮香，爽口解膩，開胃，還能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。

　　4. 竹葉：預(yù)防咽喉痛效果不錯

　　中國中醫(yī)科學(xué)院針灸醫(yī)院主任醫(yī)師黃濤談到，“竹葉清香透心，微苦涼熱，氣味俱輕”，所以，現(xiàn)代人常將竹葉制成竹葉茶，解渴消暑，解毒利尿。研究證實，竹葉中所含的功能因子主要是黃酮糖苷和香豆素類內(nèi)酯，具有優(yōu)良的抗自由基、抗氧化、抗衰老、降血脂、降膽固醇、擴張毛細(xì)血管、疏通微循環(huán)、增強記憶力、改善睡眠、抗癌癥、美容等功效。

　　中藥里的竹葉大多指淡竹葉，《名醫(yī)別錄》說它“主胸中痰熱，咳逆上氣”。《傷寒論》中的竹葉石膏湯中用竹葉兩把、石膏一斤、麥冬一升、粳米半升、人參三兩、甘草二兩、半夏半升，取的就是竹葉清熱除煩、生津利尿的作用。在溫病學(xué)派中竹葉也是一員得力干將，《溫病條辨》銀翹散、清營湯、清宮湯、三仁湯中均有竹葉。

　　居家使用，可取鮮淡竹葉500克，洗凈，剪碎，水煎去渣，文火熬稠，?；鸫龥龊蟀枞氚滋?50克備用。每天兩次，每次吃10克左右就行。有發(fā)熱、口渴、心煩、失眠等癥狀時，就可服用。用單味的淡竹葉煎湯代茶飲用對預(yù)防咽喉痛效果也不錯。

　　5. 麥冬：緩解口干舌噪干咳

　　北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院腦病科主任醫(yī)師楊保林介紹，中醫(yī)認(rèn)為，麥冬味甘、微苦，性微寒，歸胃、肺、心經(jīng)，有養(yǎng)陰潤肺、益胃生津、清心除煩的功效。著名的益氣養(yǎng)陰名方“生脈飲”，就是由人參、麥冬、五味子三味藥組成。其不僅可用于氣陰兩虛而致的中暑、小兒夏季熱、功能性低熱及其他發(fā)熱性疾病，還可用于心力衰竭、休克等危急病癥。在張仲景的麥門冬湯中，麥冬的用量也是該方的關(guān)鍵所在。該方對于慢病久病、陰津損耗的病癥，如結(jié)核病、慢性咽炎、干眼癥等均可施用。

　　麥冬性寒質(zhì)潤，滋陰潤燥作用較好，同時還能養(yǎng)胃，取適量枸杞洗凈，與麥冬、粳米一起煮粥，有很好的滋陰潤燥效果。如果有咳嗽癥狀，也可熬點麥冬天冬粥。取麥冬12克、天冬12克，加水煮30分鐘，取汁棄渣將50克粳米放人藥汁中煮粥服用，有潤肺養(yǎng)陰作用。

　　當(dāng)然，較簡單的方法是用它泡水喝。比如因熬夜或是其他原因出現(xiàn)口干舌燥、干咳以及心悸失眠等燥熱癥狀時，用麥冬泡水喝，就可以起到一定的緩解作用。

　　6. 石斛：滋陰生津清補祛火

　　云南省第一人民醫(yī)院中醫(yī)科姜曉明介紹，“暑傷氣，熱傷陰”，加上有些人的生活壓力比較大，平時的飲食比較油膩，往往是處于“陽常有余，陰常不足”的狀態(tài)，氣陰兩虛，陰虛火旺，主要表現(xiàn)為胃口不好、失眠多夢、煩躁不安，還會多汗、無力等。

　　對于氣陰兩虛，鐵皮石斛是最對癥的藥材，可以起到滋陰生津、清補去火的作用。容易出現(xiàn)口腔潰瘍、牙疼、喉嚨痛等上火癥狀的人，吃點石斛也可以滋陰清熱，緩解上火癥狀。

　　除了服用鐵皮石斛的產(chǎn)品，也可以買來新鮮的鐵皮石斛自己煮水喝，或者將鐵皮石斛和蘋果放在一起榨汁，并且連同果渣一起食用。

　　這個季節(jié)用石斛陳皮煲水鴨，也非常不錯。做法很簡單，取鮮鐵皮石斛12克(或鐵皮楓斗5克)，者鴨一只燉湯，不僅生津止得，還能益氣解暑，夏天或上火時服用最好。

　　石斛還是護嗓秘器。著名京劇表演藝術(shù)家梅蘭芳先生也是經(jīng)常將鐵皮石斛當(dāng)茶飲來護嗓養(yǎng)生，以長久保持自己美妙動人的嗓音永葆藝術(shù)青春。