作為首屆世界職業(yè)技術(shù)教育發(fā)展大會(huì)的線下舉辦地，國(guó)家會(huì)展中心（天津）現(xiàn)場(chǎng)有啥值得期待的亮點(diǎn)？昨天，記者提前到此一探究竟。
走進(jìn)國(guó)家會(huì)展中心（天津）S9館的展會(huì)“中國(guó)制造與傳統(tǒng)文化賽項(xiàng)單元”，最先映入眼簾的是中餐烹飪展演區(qū)，由天津市經(jīng)濟(jì)貿(mào)易學(xué)校承辦的中餐烹飪展演類賽項(xiàng)正在準(zhǔn)備中。記者看到，學(xué)生正在用小刀制作一道“葉子”的菜肴，旁邊則擺放著已經(jīng)做好了的牡丹形狀的西瓜。“我們的專業(yè)教師和學(xué)生，共同完成了珊瑚魚、牡丹、龍須面、蘿卜等4道菜肴，這是我們學(xué)校開發(fā)的符合國(guó)際教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的特色菜肴，通過(guò)中外選手的團(tuán)隊(duì)合作，體現(xiàn)中餐烹飪技巧，展現(xiàn)中華美食的色、香、味、形，打造高端、正宗的中餐宴席，給大家?guī)?lái)美好的味覺和視覺享受。”天津市經(jīng)濟(jì)貿(mào)易學(xué)校烹飪餐飲系主任邢效兵說(shuō)，通過(guò)中餐烹飪展演類賽項(xiàng)，促進(jìn)國(guó)際間的中餐職業(yè)技術(shù)技能交流，增進(jìn)世界各國(guó)對(duì)中餐烹飪技能和烹飪理念的了解。
在“智能機(jī)器人展示單元”，動(dòng)感的音樂(lè)節(jié)拍中，4個(gè)機(jī)器人的舞蹈秀吸引觀展者駐足。“我們通過(guò)4個(gè)藍(lán)牙設(shè)備，分別控制4個(gè)機(jī)器人同時(shí)表演舞臺(tái)劇。”天津?yàn)I海職業(yè)學(xué)院教師陳龍說(shuō)，該智能機(jī)器人作品曾獲得大學(xué)生機(jī)器人大賽天津賽區(qū)競(jìng)賽一等獎(jiǎng)。
在“中醫(yī)傳統(tǒng)技能展演類賽項(xiàng)單元”記者看到，展演的項(xiàng)目?jī)?nèi)容除了傳統(tǒng)的“望、聞、問(wèn)、切”中醫(yī)診療技術(shù)外，還展示了由天津本地企業(yè)自主研發(fā)的智慧化、信息化設(shè)備。“這臺(tái)中醫(yī)望診檢測(cè)儀，能夠使用專業(yè)高清數(shù)碼圖像采集設(shè)備，運(yùn)用多項(xiàng)色彩校準(zhǔn)還原技術(shù)，對(duì)中醫(yī)舌象特征、面象信息進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化采集與分析，記錄并保存不同時(shí)期舌面相特征信息，為健康狀態(tài)的評(píng)估、治療干預(yù)的評(píng)價(jià)提供客觀化依據(jù)。”天津醫(yī)學(xué)高等?？茖W(xué)校國(guó)際教育學(xué)院教師詹少凡說(shuō)。他指著旁邊的一臺(tái)中醫(yī)全診儀介紹，該儀器系統(tǒng)內(nèi)置中醫(yī)望診信息采集、中醫(yī)聞診信息采集、中醫(yī)問(wèn)診信息采集、中醫(yī)切脈信息采集等多個(gè)子單元，通過(guò)經(jīng)絡(luò)檢測(cè)、體質(zhì)辨識(shí)、問(wèn)診等一系列手段，將中醫(yī)傳統(tǒng)“望、聞、問(wèn)、切”等難以量化的信息轉(zhuǎn)變?yōu)榭陀^數(shù)據(jù)與直觀圖譜。“這次展演的整個(gè)項(xiàng)目是跟馬里魯班工坊掛鉤，馬里魯班工坊2019年建立，我們學(xué)校在那邊建立了中醫(yī)技術(shù)的魯班工坊。”天津醫(yī)學(xué)高等?？茖W(xué)校國(guó)際教育學(xué)院院長(zhǎng)許有華說(shuō)，“通過(guò)本市自主研發(fā)出來(lái)的設(shè)備再加上學(xué)校在中醫(yī)診療上的技術(shù)方法，借助于魯班工坊項(xiàng)目，把天津優(yōu)秀的職教成果和先進(jìn)的技術(shù)手段與世界共享。”
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